Vatikanisches Glücksbrot

Name: Vatikanisches Glücksbrot
Prep time: 168 h
Cook time: 40 min
Total time: 168 h 40 min
Ingredients: 500 Gramm Zucker; 500 Milliliter Milch; 750 Gramm Weizenmehl Type 405; 250 Milliliter Pflanzenöl; 3 Eier; 3 Äpfel; ½ Packung Backpulver; ½ Teelöffel Natron; 1 Teelöffel Zimt; ½ Schokolade; 2 Handvoll Nüsse; 1 Handvoll Rosinen

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Marcel Aichberger

36 Rezepte

Das Vatikanische Glücksbrot ist ein mystisches Freundschaftsbrot, das von Person zu Person weitergegeben wird. Der Teig wird über mehrere Tage ohne Metallkontakt gepflegt und zusammen mit dem Rezept an andere weitergegeben. Es soll denen Glück bringen, die sich darum kümmern, und einen großen Wunsch erfüllen.

Allergene

Halal

5.175kcal

1 Portion · 1.482 g

Eiweiß

79 g

Kohlenhydrate

506 g

Fett

306 g

Ballaststoffe

40 g

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
KI-Zuordnung – jede Zutat wird dem passendsten Datenbankeintrag zugeordnet.

Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.

Zucker500 Gramm
Milch500 Milliliter
Weizenmehl Type 405750 Gramm
Pflanzenöl250 Milliliter
Eier3
Äpfel3
Backpulver½ Packung
Natron½ Teelöffel
Zimt1 Teelöffel
Schokolade½
Nüsse2 Handvoll
Rosinen1 Handvoll

Montag

1
Füge 250 g Kristallzucker zu deiner anfänglichen Teigportion hinzu. Denk daran, rühre es noch nicht um!

Dienstag

2
Gieße 250 ml Milch in die Mischung
3
Nimm nun einen Holzlöffel und rühre alles vorsichtig zusammen

Mittwoch

4
Füge 250 g Mehl zu deinem Teig hinzu
5
Umrühren

Donnerstag

6
Ruhen lassen

Freitag

7
Füge weitere 250 g Zucker hinzu
8
Füge 250 ml Milch hinzu
9
Füge 250 g Mehl hinzu
10
Rühre, bis alles gut vermischt ist

Samstag

11
Mischen
12
Teile ihn in vier gleiche Teile.
13
Behalte eine Portion für dich
14
Bereite dich darauf vor, die anderen drei Portionen zusammen mit einer Kopie dieses Rezepts an Freunde oder Familie zu verschenken. So wird die Tradition fortgesetzt!

Sonntag

15
Zu deiner Portion füge 250 g Mehl hinzu
16
Füge 250 ml Öl hinzu
17
Füge 3 Eier hinzu
18
Füge 3 geriebene Äpfel hinzu
19
Füge ½ Päckchen Backpulver hinzu
20
Füge ½ TL Natron hinzu
21
Füge 1 TL Zimt hinzu
22
Füge ½ Tafel gehackte Schokolade hinzu
23
Füge 2 Handvoll grob gehackte Nüsse hinzu
24
Füge 1 Handvoll Rosinen hinzu
25
Mischen
26
Lege die Backform mit Backpapier aus
27
Gieße den vorbereiteten Teig in eine Backform
28
Backe dein Glücksbrot im vorgeheizten Ofen für etwa 40 Minuten bei 170°C (340°F). Behalte es im Auge; ein in die Mitte gesteckter Holzspieß sollte sauber herauskommen, wenn es fertig ist.
40 Min.