Ein leichter, proteinreicher Low-Carb-Wrap, zubereitet mit einem fluffigen gebackenen Avocado-Ei-Fladenbrot. Bestrichen mit cremigem Frischkäse und gefüllt mit herzhaftem Schinken, knackigen Gurken, süßen Kirschtomaten, frischem Rucola und Frühlingszwiebeln.
2 Portionen · 766 g
Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.
2
Heize den Ofen auf 180°C (350°F) Ober-/Unterhitze ohne Umluft vor.
Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Schneide 1 Avocado der Länge nach durch, entferne den Kern und gib das Fruchtfleisch in einen Mixer.
Gib 3 Eier, eine Prise Salz und eine Prise schwarzen Pfeffer in den Mixer.
Mixe auf hoher Stufe, bis die Mischung vollständig glatt und cremig ist.
Gieße den Avocado-Ei-Teig auf das Backpapier und verstreiche ihn mit einem Spatel dünn und gleichmäßig zu einem Rechteck.
Backe die Wrap-Basis im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten, bis sie fest ist.
Nimm das Fladenbrot aus dem Ofen und lasse es etwas abkühlen.
Verstreiche Frischkäse gleichmäßig auf der Oberfläche der gebackenen Avocado-Basis.
Würfle 6 Kirschtomaten und 0,5 Gurke, und schneide 1 Frühlingszwiebel fein.
Lege 4 Scheiben Schinken auf die Frischkäseschicht.
Belege den Wrap mit den gewürfelten Kirschtomaten, gewürfelten Gurken, frischem Rucola und geschnittenen Frühlingszwiebeln.
Rolle das Fladenbrot von einem Ende zum anderen fest zu einem Burrito-ähnlichen Wrap auf.
Schneide den Wrap in zwei Hälften, um zwei Portionen zu erhalten.
Swipen, Matchen, Kochen. Der Rocely MealMatcher hilft Gruppen, Essensdebatten sofort zu klären.
