Burrito ze stekiem jagnięcym i grillowaną zieloną papryką

Name: Burrito ze stekiem jagnięcym i grillowaną zieloną papryką
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 Zielone papryki; 120 gramy Ryż; 240 mililitry Woda; 30 gramy Masło; 1 łyżeczka Sól; 2 Kotlety jagnięce; ½ łyżeczka Czarny pieprz; 2 Duże tortille; 50 gramy Pomidor koktajlowy; ½ Ogórek; 2 Zielona cebulka; 50 gramy Feta; 2 łyżki stołowe Majonez; 1 łyżka stołowa Sriracha

40 min·23 wyświetleńPrzetłumaczono

Flora Petrova

352 przepisy

Wykwintne burrito w stylu fusion, z delikatnymi, obsmażonymi na patelni paskami steku jagnięcego i wędzoną, pieczoną w piekarniku zieloną papryką. Ułożone na puszystym maślanym ryżu, to sycące zawiniątko jest wypełnione świeżymi ogórkami, pomidorkami koktajlowymi, ostrą zieloną cebulką i słoną pokruszoną fetą, a całość dopełnia kremowy, pikantny sos z majonezu i Srirachy.

Alergeny

Halal

2079kcal

2 Porcje · 1582 g

Białko

78 g

Węglowodany

207 g

Tłuszcz

101 g

Błonnik

15 g

Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.

Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.

Zielone papryki2
Ryż120 gramy
Woda240 mililitry
Masło30 gramy
Sól1 łyżeczka
Kotlety jagnięce2
Czarny pieprz½ łyżeczka
Duże tortille2
Pomidor koktajlowy50 gramy
Ogórek½
Zielona cebulka2
Feta50 gramy
Majonez2 łyżki stołowe
Sriracha1 łyżka stołowa

Pieczenie papryki

1
Rozgrzej piekarnik do 200°C (392°F).
2
Ułóż 2 zielone słodkie papryki na blasze do pieczenia.
3
Piecz zielone papryki w piekarniku, aż skórka będzie pęcherzykowata i miękka.

Gotowanie ryżu

4
Dokładnie umyj 120 g ryżu pod zimną wodą.
5
Włóż umyty ryż do rondla.
6
Wlej 240 ml wody do rondla.
7
Dodaj 15 g masła i 0,5 łyżeczki soli do ryżu.
8
Zagotuj wodę na dużym ogniu.
9
Szczelnie przykryj rondel pokrywką i zmniejsz ogień do minimum.
10
Gotuj ryż bez mieszania przez 20 minut.
20 min

Przygotowanie steku jagnięcego

11
Dopraw 2 kotlety jagnięce z obu stron 0,5 łyżeczki soli i 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu.
12
Roztop 15 g masła na patelni na średnio-wysokim ogniu.
13
Włóż kotlety jagnięce na rozgrzaną patelnię.
14
Smaż jagnięcinę przez 45 sekund z pierwszej strony.
45 s
15
Odwróć kotlety i smaż przez 45 sekund z drugiej strony.
45 s
16
Odwróć kotlety ponownie i smaż przez 45 sekund z pierwszej strony.
45 s
17
Odwróć ostatni raz i smaż przez 45 sekund z drugiej strony.
45 s
18
Zdejmij jagnięcinę z patelni i odstaw na kilka minut.
19
Pokrój odpoczęte kotlety jagnięce w cienkie paski.