Приготви пилешкия шницел
- 1
Загрей фурната си до 180°C. Вземи пилешките гърди и внимателно ги разрежи наполовина хоризонтално, създавайки две по-тънки парчета. Подправи и двете страни обилно със сол, черен пипер, червен пипер на прах и чесън на прах.
- 2
Постави подправените пилешки парчета в тава за печене и печи в предварително загрятата фурна за около 10 минути.
10 мин - 3
Докато пилето се пече, приготви си станция за паниране. Постави брашно в една чиния, разбий яйцата във втора чиния и сложи панко галета в трета чиния.
- 4
Извади пилето от фурната. Потопи всяко парче първо в брашното, като изтръскаш излишното. След това го потопи в разбитите яйца, оставяйки излишното да се отцеди. Накрая го покрий обилно с панко галета, като притискаш леко, за да се увериш, че ще залепне.
- 5
Загрей обилно количество слънчогледово олио в тиган на средно силен огън. След като се загрее, внимателно постави панираните пилешки парчета в тигана. Пържи около 3 минути от всяка страна или докато станат златистокафяви и хрупкави.
3 мин - 6
Извади пържените шницели от тигана и ги постави върху решетка, за да се охладят леко, докато приготвяш гарнитурите.