Подготовка
- 1
Измий чери доматите. Разрежи ги наполовина. Обелѝ и нарежи на филийки скилидките чесън по дължина. Нарежи на едро пресните листа босилек.
Паста Помодоро с Бурата
30 мин·355 прегледаПреведено
Вкусно и семпло ястие Паста Помодоро с узрели чери домати, сготвени до наситен сос, овкусени с чесън и пресен босилек, и гарнирани с кремообразно сирене бурата.
Алергени
Халал
Без лактоза
1757ккал
2 Порции · 1405 g
Протеини
70 g
Въглехидрати
221 g
Мазнини
60 g
Фибри
22 g
- Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
- Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
- Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.
Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.
2
g
- Чери Домат400 грама
- Зехтин2 супени лъжици
- Глава Чесън5 скилидки
- Сол1
- Черен пипер1
- Босилек10 листа
- Спагети300 грама
- Бурата1 топка
Приготвяне на доматения сос
- 2
Загрей зехтина в голям тиган на среден огън. Добави разполовените чери домати и ги готви, докато омекнат. Разбърквай от време на време, докато омекнат значително и започнат да се разпадат, образувайки рустикален сос. Това може да отнеме около 10-15 минути.
15 мин - 3
След като доматите започнат да се разпадат, добави нарязаните на филийки скилидки чесън в тигана. Подправи обилно със сол и прясно смлян черен пипер на вкус.
- 4
Продължи да готвиш соса, като разбъркваш от време на време, докато се сгъсти до желаната от теб консистенция.
- 5
Разбъркай нарязаните пресни листа босилек в доматения сос.
Готвене на пастата
- 6
Докато сосът къкри, кипни голяма тенджера подсолена вода. Добави спагетите и готви според инструкциите на опаковката до ал денте.
- 7
Преди да отцедиш пастата, запази около 100 мл от водата от варенето на пастата. Отцеди сготвените спагети.
Комбиниране и сервиране
- 8
Добави отцедените спагети директно в тигана с доматения сос. Добави малко от запазената вода от пастата, около 50 мл, за да помогнеш на соса да се емулгира и да покрие пастата.
- 9
Разбъркай енергично пастата и соса заедно за 1-2 минути, докато пастата се покрие напълно и поеме излишната течност, като се комбинира перфектно.
2 мин - 10
Раздели паста помодоро на две порции. Върху всяка порция сложи половината от буратата, оставяйки кремообразната ѝ вътрешност да се разтопи леко върху топлата паста.
Препоръчани рецепти
Не можете да решите какво да готвите?
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.