Zetrzyj drobno parmezan i pokrój gorgonzolę na małe kawałki, jeśli nie jest już miękka.
Kremowy sos serowy z gorgonzoli i parmezanu: Szybki przysmak
91 wyświetleń
9 miesięcy temu
Przetłumaczono
Ten pyszny sos serowy to prawdziwy klejnot włoskiej kuchni, idealny do wzbogacenia smaku makaronu, gnocchi czy warzyw. Połączenie pikantnej gorgonzoli i orzechowego parmezanu tworzy harmonijną głębię smaku, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Pochodzący z północnych Włoch, gdzie gorgonzola i parmezan są wytwarzane od wieków, sos ten reprezentuje prostotę i bogactwo wiejskiej kuchni włoskiej. Jest szybki w przygotowaniu i zamienia każde danie w małą ucztę. Jego kremowa konsystencja doskonale otula składniki i zapewnia przyjemne, satysfakcjonujące doznania smakowe.
Brak
Łatwy
10 min
Ostrość
Brak
Trudność
Łatwy
Czas
10 min
Przygotowanie
5 min
Gotowanie
5 min
Alergeny
- Gorgonzola
60 gramy
- Parmesan
40 gramy
- Mleko
125 mililitry
- Mąka pszenna uniwersalna
7 gramy
- Masło
7 gramy
- Czarny pieprz
1 szczypta
Roztop masło w małym garnku na średnim ogniu.
Dodaj mąkę do roztopionego masła i mieszaj przez minutę trzepaczką, aż powstanie gładka pasta (zasmażka).
Powoli wlewaj mleko, ciągle mieszając trzepaczką, aby uniknąć grudek. Doprowadź sos do wrzenia i gotuj przez około 2-3 minuty, aż zgęstnieje.
Zdejmij garnek z ognia i wmieszaj pokruszoną gorgonzolę oraz starty parmezan, aż oba sery całkowicie się roztopią i powstanie kremowy sos.
Dopraw sos szczyptą pieprzu. Sól zazwyczaj nie jest potrzebna, ponieważ sery są już wystarczająco słone.
Podawaj kremowy sos serowy natychmiast z ulubionym makaronem, gnocchi, duszonymi warzywami lub jako dip do pieczywa.
Roland
47 przepisów
Brak
Łatwy
10 min
Ostrość
Brak
Trudność
Łatwy
Czas
10 min
Przygotowanie
5 min
Gotowanie
5 min
Alergeny
- Gorgonzola
60 gramy
- Parmesan
40 gramy
- Mleko
125 mililitry
- Mąka pszenna uniwersalna
7 gramy
- Masło
7 gramy
- Czarny pieprz
1 szczypta
Nie możesz zdecydować co ugotować?
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.