RocelyRocely
Изтегли приложението

Италианска зеленчукова салата

50 мин·37 прегледаПреведено
Италианска зеленчукова салата

Flora Petrova

352 рецепти

Тази италианска зеленчукова салата, често наричана Insalata Russa в Италия, е любима класика, която краси масите в цялата страна, особено по време на празници и тържествени събирания. Въпреки името си, корените й са дълбоко преплетени с италианските кулинарни традиции, показвайки свежи, сезонни зеленчуци и кремообразен, богат дресинг. Тя е доказателство за това как прости съставки се събират, за да създадат нещо наистина успокояващо и вкусно. Тази рецепта предлага възхитителен баланс от земни зеленчуци, пикантни кисели краставички и гладка, солена смес от майонеза и кисело мляко, което я прави перфектно предястие или гарнитура, която е едновременно обилна и освежаваща. Тя е идеално ястие за приготвяне предварително, позволявайки на вкусовете да се смесят красиво, докато се охлажда, създавайки още по-хармоничен вкус.

Алергени
Вегетариански
Пескетариански
Халал
Без глутен
1271ккал

4 Порции · 1477 g

Протеини
45 g
Въглехидрати
120 g
Мазнини
58 g
Фибри
35 g
  • Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
  • Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
  • Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.

Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.

4

g
  • Картофи4
  • Моркови2
  • Целина1
  • Яйца3
  • Грах100 грама
  • Кисели Краставички3
  • бял лук1
  • Майонеза3½ супени лъжици
  • Натурално кисело мляко2½ супени лъжици
  • Сол1 щипка
  • Черен пипер1 щипка

Приготвяне

  1. 1

    Обелете картофите, морковите и целината.

  2. 2

    Сварете обелените картофи, моркови и целина цели в подсолена вода, докато омекнат. Добавете граха през последните 2-3 минути от готвенето. Отцедете добре и оставете всичко да изстине напълно.

    Таймер3 мин
  3. 3

    След като изстинат, внимателно нарежете сварените зеленчуци на малки, еднакви кубчета.

  4. 4

    Сварете яйцата твърдо. Оставете ги да изстинат, след това ги обелете и нарежете на ситно.

  5. 5

    Обелете киселите краставички, нарежете ги на ситно и изстискайте цялата излишна течност, за да предотвратите оводняване на салатата.

  6. 6

    Уверете се, че белият лук е нарязан много на ситно, както е посочено.

Смесване и охлаждане

  1. 7

    В голяма купа смесете нарязаните на кубчета зеленчуци, яйца, приготвените кисели краставички и ситно нарязания лук.

  2. 8

    В отделна малка купа смесете майонезата и натуралното кисело мляко. Подправете този дресинг обилно със сол и черен пипер на вкус.

  3. 9

    Внимателно добавете приготвения дресинг към зеленчуковата смес, докато всичко се смеси добре и се покрие.

  4. 10

    Покрийте салатата и я охладете в хладилник за поне 1 час преди сервиране, за да позволите на вкусовете да се смесят красиво и салатата да се охлади добре.

    Таймер1 ч

Препоръчани рецепти

Не можете да решите какво да готвите?

Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.

MealMatch сега