Gorgonzola Carbonara

25 min·285 weergavenVertaald
Gorgonzola Carbonara

Romig Gorgonzola Carbonara recept – spaghetti in een fluweelzachte gorgonzola-parmezaan eiersaus met gerookte ham, klaar in 25 min. Makkelijke, publiekslieveling pasta.

2.284kcal

6 Porties · 1.553 g

Eiwit
161 g
Koolhydraten
11 g
Vetten
176 g
Vezels
0 g
  • Duitse voedingswaardedatabank (BLS) – de nationale voedingswaardedatabank van Duitsland.
  • Zwitserse voedingswaardedatabank – voor ingrediënten die de BLS niet dekt.
  • AI-koppeling – elk ingrediënt wordt gekoppeld aan het best passende item in de databank.

Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.

6

g
  • Spaghetti
  • Zout
  • Eieren3
  • Room250 gram
  • Prosciutto Cotto200 gram
  • Parmezaanse kaas250 gram
  • Gorgonzola1 eetlepel
  • Water1 liter
  • Olijfolie1 eetlepel
  • Zwarte peper

Kook Pasta

  1. 1

    Breng water aan de kook

  2. 2

    Voeg zout toe

  3. 3

    Kook tot al dente

  4. 4

    Bewaar een glas pastawater.

  5. 5

    Giet de pasta af.

Saus

  1. 6

    Breek 3 eieren in een kom met gorgonzola en slagroom en voeg 200g parmezaan toe.

  2. 7

    Meng

  3. 8

    Snijd ham in blokjes, bak in 1 el olijfolie

Combineren

  1. 9

    Voeg pasta toe

  2. 10

    Haal van het vuur

  3. 11

    Voeg de saus toe

  4. 12

    Roer 2 minuten

    Kookwekker2 min
  5. 13

    Werk af met parmezaan en peper

Aanbevolen recepten

Kun je niet kiezen wat je wilt koken?

Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.