Courgettesalade met Geitenkaas

Name: Courgettesalade met Geitenkaas
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2 Courgettes; 1 eetlepel Olijfolie; 120 gram Geitenroomkaas; ¼ theelepel Zwarte peper; ¼ theelepel Nootmuskaatpoeder; 1 eetlepel Citroensap

10,0/101 beoordeling·15 min·24 weergavenVertaald

Flora Petrova

352 recepten

Een eenvoudige en elegante warme salade met malse, gebakken courgetteblokjes, gemengd in een fluweelzachte geitenroomkaasdressing. Subtiel gekruid met aromatische nootmuskaat en verhelderd met vers citroensap, is dit snelle gerecht heerlijk als bijgerecht of als spread.

Allergenen

Vegetarisch

Pescotarisch

Halal

Glutenvrij

423kcal

4 Porties · 441 g

Eiwit

27 g

Koolhydraten

15 g

Vetten

27 g

Vezels

5 g

Duitse voedingswaardedatabank (BLS) – de nationale voedingswaardedatabank van Duitsland.
Zwitserse voedingswaardedatabank – voor ingrediënten die de BLS niet dekt.
AI-koppeling – elk ingrediënt wordt gekoppeld aan het best passende item in de databank.

Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.

Courgettes2
Olijfolie1 eetlepel
Geitenroomkaas120 gram
Zwarte peper¼ theelepel
Nootmuskaatpoeder¼ theelepel
Citroensap1 eetlepel

Voorbereiding

1
Snijd de courgette in kleine blokjes.

Courgette Bakken

2
Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
3
Bak de courgetteblokjes tot ze gaar en licht goudbruin zijn.

De Salade Samenstellen

4
Doe 120 gram geitenroomkaas in een saladekom.
5
Voeg de warme, gebakken courgetteblokjes direct toe aan de kom.
6
Voeg 0,25 theelepel zwarte peper toe aan de kom.
7
Voeg 0,25 theelepel gemalen nootmuskaat toe aan de kom.
8
Giet 1 eetlepel citroensap over de ingrediënten.
9
Meng alle ingrediënten grondig totdat de kaas de courgette gelijkmatig bedekt.