Сърдечна, богата на протеини топла салата, включваща сготвена смес от мунг боб, адзуки боб, леща, грах и древни зърна лимец. Овкусена с кремообразен, пикантен дресинг от кисело мляко и горчица с огнен удар от лют червен пипер и люспи чили, тя е завършена с хрупкав суров червен лук и пресен див лук.
4 Порции · 950 g
Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.
4
Постави 200 г от сухата смес от бобови култури и лимец в голяма тенджера.
Покрий сместа с вода.
Остави водата да заври.
Вари сместа за 1 час и 30 минути, докато всичко омекне и се сготви напълно.
Смени врящата вода два пъти по време на готвенето.
Отцеди добре сготвената смес.
Остави отцедената смес настрана.
Нарежи жълтия лук на кубчета.
Загрей 15 мл слънчогледово олио в тиган на среден огън.
Запържи нарязания на кубчета жълт лук, докато омекне и стане прозрачен.
Нарежи на ситно 2 скилидки чесън.
Добави нарязания на ситно чесън в тигана.
Овкуси тигана с 0.5 ч.л. сол.
Готви чесъна, докато пусне аромата си, около 1 минута.
Добави сготвената смес от бобови култури и лимец в тигана.
Овкуси сместа с 0.5 ч.л. черен пипер, 0.5 ч.л. лют червен пипер и 0.5 ч.л. люспи чили.
Разбъркай добре съставките в тигана, за да се смесят.
Постави 1 с.л. горчица в малка купа.
Добави 2 с.л. гръцко кисело мляко в купата.
Добави 1 с.л. зехтин в купата.
Добави 1 с.л. лимонов сок в купата.
Разбъркай съставките за дресинга, докато станат гладки.
Изсипи дресинга директно върху топлата смес от боб и зърна в тигана.
Разбъркай добре салатата, за да се покрият равномерно всички компоненти.
Свали тигана от котлона.
Нарежи на ситно червения лук.
Разбъркай нарязания на ситно червен лук в салатата за хрупкавост.
Прехвърли салатата в купа за сервиране.
Нарежи на ситно пресния див лук.
Поръси обилно нарязания див лук върху салатата.
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.
