Anweisungen
- 1
Presse den Saft einer Viertel Zitrone aus.
- 2
Den Zitronensaft mit allen restlichen Zutaten vermengen.
- 3
Schon fertig!
Cremige Vegane Sesamsauce mit Ahornsirup und Zitrone
10 Min·71 Aufrufe
Diese vegane Sesamsauce ist eine wunderbare Ergänzung zu vielen Gerichten und bringt einen Hauch von nahöstlicher Küche auf deinen Tisch. Sesamsaucen, oft auf Basis von Tahini (Sesammus), sind ein Grundnahrungsmittel in der mediterranen und nahöstlichen Küche und bekannt für ihren reichen, nussigen Geschmack. Diese einfache, aber vielseitige Sauce ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch schnell zubereitet und passt perfekt zu Salaten, Falafel, Gemüse oder als Dip. Sie ist eine fantastische Möglichkeit, Gerichten Tiefe und Cremigkeit zu verleihen, ganz ohne tierische Produkte. Ein echtes Muss für jede vegane Küche!
Allergene
Vegan
Halal
Laktosefrei
Glutenfrei
544kcal
4 Portionen · 238 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
14 g
Fett
46 g
Ballaststoffe
5 g
- Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
- Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
- KI-Zuordnung – jede Zutat wird dem passendsten Datenbankeintrag zugeordnet.
Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.
4
g
- Sojajoghurt150 Gramm
- Sesammus50 Gramm
- Ahornsirup1 Esslöffel
- Salz½ Teelöffel
- Pfeffer½ Teelöffel
- Zitrone¼
- Sesamöl1 Esslöffel
- Knoblauch1 Zehe
Servieren und Aufbewahren
- 4
Die vegane Sesamsauce ist sofort servierbereit. Du kannst sie aber auch für etwa 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen noch besser entfalten.
15 Min. - 5
Serviere die Sauce als Dip zu Falafel, Gemüsesticks, als Dressing für Salate oder als Beilage zu Bowls und veganen Hauptgerichten.
- 6
Reste der Sauce können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind dort bis zu 3-4 Tage haltbar.
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