VORBEREITUNGEN
- 1
Der Strunk von Chinakohl wegschneiden und mund gerecht kleine stücke runterschneiden.
- 2
In einer Schüssel geben und mit handvoll Salz salzen ( darf gerne übersalzen sein)
- 3
Mit kaltem Wasser bedecken und dann mit einer schweren Schüssel drücken.
- 4
für ungefähr 1Stunde stehen lassen (muss nicht gekühlt werden)
1 Std. - 5
Die Zwiebel, Knoblauch, Ingwer schälen und in große stücke schneiden
- 6
Die Birne/Apfel schneiden
- 7
Das Reismehl mit dem Wasser leicht köchelm, bis es eine dicke, klebrige konsistenz entsteht. Dann stehen lassen
- 8
Die Karotten und Lauchzwiebel in kleine streifen schneiden.