След многобройни опити успях: Най-добрата кокосова пана кота в света. Рецептата беше внимателно подобрена от мен в продължение на няколко седмици с много опити. Нека ти и твоите близки се насладите на това изкушение.
5 Порции · 689 g
Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.
5
За веганската сметана е важно да се уверите, че съдържа соев лецитин, така че кокосовата мазнина да не се утаи при охлаждането на пана котата.
За още по-здравословна алтернатива може да се използва същото количество ксилит вместо захар.
Смесете кокосовото мляко и веганската сметана в тенджера.
Пресейте бавно агар-агар и разбъркайте.
Разбъркайте ванилията, портокаловата кора и солта.
Загрейте всичко заедно бавно до кипене.
Разбъркайте захарта.
Оставете да къкри 5 минути.
Разпределете на порции и оставете да се охлади на стайна температура за 10 до 20 минути.
Оставете в хладилника за една нощ.
Декорацията на пана котата не е включена в съставките на рецептата. Препоръчвам ви огледало от облепиха.
Разбъркайте 100 мл сок от облепиха с 1/4 чаена лъжичка агар-агар на студено.
Загрейте бавно и оставете да къкри 5 минути.
Изсипете в бутилка за шприцоване и оставете да се охлади за кратко на стайна температура, но не позволявайте да желира!
Декорирайте по желание.
Освен това, например, домашно приготвен сорбет от боровинки пасва идеално!
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.
