Cocina el Cuscús
- 1
Lleva el agua a ebullición a fuego alto.
- 2
Añade 100g de cuscús y una pizca de sal.
- 3
Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento hasta que el agua se absorba (unos 5 min).
5 min
Disfruta de una comida vibrante con Pollo con Zumaque, Cuscús de Hierbas y Ensalada de Col Lombarda. Saborea un pollo perfectamente sazonado, un cuscús de hierbas aromáticas y una ensalada crujiente de col lombarda, ¡un delicioso equilibrio de sabores en cada bocado!
2 Porciones · 988 g
Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.
2
Lleva el agua a ebullición a fuego alto.
Añade 100g de cuscús y una pizca de sal.
Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento hasta que el agua se absorba (unos 5 min).
Mezcla el eneldo fresco, perejil y menta picados.
Exprime el zumo de ½ limón y mezcla bien.
Corta 300g de pechuga de pollo en trozos pequeños.
Sazona con 1 cucharadita de zumaque, ½ cucharadita de sal, ½ cucharadita de pimienta negra, ½ cucharadita de pimentón ahumado, ½ cucharadita de ajo en polvo, ½ cucharadita de cúrcuma y ¼ cucharadita de pimienta de cayena.
Calienta una sartén a fuego medio, derrite 1 cucharada de mantequilla y cocina el pollo hasta que esté dorado y crujiente por fuera pero jugoso por dentro (unos 5–7 min).
En un bol, combina 150g de col lombarda rallada, 3 zanahorias ralladas y un puñado de rúcula.
Añade 20g de semillas de girasol.
Rocía con 1 cucharada de aceite de oliva y el zumo de ½ limón.
Sazona con sal al gusto y mezcla suavemente.
Coloca el pollo, el cuscús y la ensalada en un plato grande.
¡Disfruta de tu comida fresca y sabrosa!
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