Pulpety w sosie pomidorowym z ryżem to sycące danie, które łączy soczyste pulpety wołowe w bogatym sosie pomidorowym z aromatycznym ryżem basmati i delikatnym groszkiem.
6 Porcji · 2231 g
Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.
6
W dużej misce połącz 700 gramów mielonej wołowiny, drobno posiekaną cebulę i 2 posiekane łodygi świeżej pietruszki.
Dodaj 1 łyżkę koncentratu pomidorowego i 1 jajko.
Wmieszaj tyle bułki tartej, aby masa się związała.
Dopraw solą, pieprzem, papryką w proszku, wędzoną papryką, czosnkiem w proszku i oregano.
Wlej 1 łyżkę oleju i mieszaj, aż składniki równomiernie się połączą.
Uformuj z masy małe, równe pulpety.
Opłucz 1 szklankę ryżu basmati pod zimną wodą.
W małym garnku połącz ryż, 1½ szklanki wody i kawałek masła.
Zagotuj na dużym ogniu pod przykryciem, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20 min, aż ryż będzie miękki.
Rozluźnij widelcem i odstaw.
Na patelni rozgrzej trochę masła lub oleju na średnim ogniu.
Dodaj pulpety i smaż przez około 5–6 min, obracając od czasu do czasu, aż zrumienią się ze wszystkich stron.
Wyjmij pulpety z patelni i odstaw.
W osobnym garnku rozgrzej odrobinę oleju.
Wlej 1 puszkę pomidorów i dopraw solą i czarnym pieprzem.
Porwij kilka świeżych liści bazylii i wmieszaj je do sosu.
Pozwól sosowi dusić się przez kilka minut, a następnie dodaj zrumienione pulpety.
Gotuj razem przez dodatkowe 2–3 min, aby smaki się połączyły.
W małym garnku dodaj 500 gramów mrożonego groszku z odrobiną wody.
Przykryj i gotuj na parze, aż będzie miękki, a następnie lekko dopraw solą.
Nałóż ugotowany ryż na talerze.
Na wierzch połóż pulpety z sosem pomidorowym, a groszek podaj obok.
Smacznego!
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.
