Bratwurst Norymberska z Kapustą Kiszoną

1 godz 20 min·442 wyświetleńPrzetłumaczono
Bratwurst Norymberska z Kapustą Kiszoną

Bratwurst Norymberska to bawarskie danie, tradycyjnie jedzone z kapustą kiszoną i musztardą o średniej ostrości. Szybkie w przygotowaniu, to jedno z moich ulubionych dań!

2051kcal

4 Porcje · 2424 g

Białko
114 g
Węglowodany
163 g
Tłuszcz
96 g
Błonnik
24 g
  • Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
  • Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
  • Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.

Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.

4

g
  • Kiełbasy norymberskie20
  • Olej roślinny
  • kapusta kiszona marynowana500 gramy
  • Liść laurowy1
  • Jagoda jałowca1 łyżeczka
  • Rosół1 litr
  • Cukier brązowy1 łyżka stołowa
  • Puree ziemniaczane800 gramy
  • Jagody jałowca5
  • Cebula1
  • Sól1 łyżeczka
  • Czarny pieprz1 łyżeczka
  • Bekon50 gramy

Puree ziemniaczane

  1. 1

    Aby przygotować puree ziemniaczane, po prostu użyj swojego ulubionego przepisu. Mój znajdziesz tutaj na Rocely.com

Kapusta kiszona

  1. 2

    Obierz i pokrój cebulę, zeszklij na oleju.

  2. 3

    Dodaj cukier i krótko skarmelizuj.

  3. 4

    Dodaj kapustę kiszoną i wymieszaj (użyłem gotowej kapusty kiszonej ze słoika, ale jeśli masz cierpliwość, możesz oczywiście przygotować własną).

  4. 5

    Dodaj liść laurowy i jagody jałowca na patelnię i podsmaż.

  5. 6

    Zalej bulionem i gotuj przez 1 godzinę, aż płyn się zredukuje.

  6. 7

    Kto chce, może dodać smalec.

Bratwursty Norymberskie

  1. 8

    Na innej patelni smaż bratwursty norymberskie na ostrym ogniu na oleju, aż będą gotowe i ładnie złocisto-brązowe.

  2. 9

    Smacznego!!!!

Polecane przepisy

Nie możesz zdecydować co ugotować?

Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.