Anweisungen
- 1
Schneide die Zwiebel fein und hacke die Knoblauchzehen.
- 2
Lasse den Mais aus der Dose gut abtropfen.
- 3
Erhitze das Pflanzenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze. Gib die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie duftend und glasig sind, etwa 3-5 Minuten.
5 Min. - 4
Füge den abgetropften Mais hinzu und rühre alles gut um. Lass es für weitere 2 Minuten mitbraten.
2 Min. - 5
Rühre das Gemüsebrühe Pulver in das Wasser ein, bis es sich vollständig aufgelöst hat.
- 6
Gieße die angerührte Gemüsebrühe in den Topf zum Mais und den Zwiebeln. Bringe die Suppe zum Kochen.
- 7
Reduziere die Hitze und lass die Suppe für etwa 5-7 Minuten leicht köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
7 Min. - 8
Nimm den Topf vom Herd und püriere die Suppe mit einem Stabmixer, bis sie cremig ist. Wenn du eine besonders feine Suppe möchtest, kannst du sie durch ein Sieb passieren.
- 9
Schmecke die Suppe mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver ab.
- 10
Serviere die heiße Maissuppe sofort, eventuell mit frischen Kräutern, z.B. Petersilie, garniert.