Кюфтета с доматен сос и ориз е утешително ястие, което съчетава сочни телешки кюфтета в богат доматен сос с ароматен ориз басмати и нежен грах.
6 Порции · 2231 g
Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.
6
В голяма купа смесете 700 грама кайма, ситно нарязан лук и 2 нарязани стръка пресен магданоз.
Добавете 1 с.л. доматено пюре и 1 яйце.
Разбъркайте достатъчно галета, за да се свърже сместа.
Овкусете със сол, черен пипер, червен пипер, пушен червен пипер, чесън на прах и риган.
Полейте с 1 с.л. олио и разбъркайте, докато съставките се смесят равномерно.
Оформете сместа на малки, еднакви кюфтета.
Изплакнете 1 чаша ориз басмати под студена вода.
В малка тенджера смесете ориза, 1½ чаши вода и бучка масло.
Оставете да заври на силен огън със затворен капак, след това намалете на слаб огън и оставете да къкри за 20 минути, докато оризът омекне.
Разбъркайте с вилица и оставете настрана.
В тиган загрейте малко масло или олио на среден огън.
Добавете кюфтетата и гответе около 5–6 минути, като ги обръщате от време на време, докато покафенеят от всички страни.
Извадете кюфтетата от тигана и ги оставете настрана.
В отделна тенджера загрейте малко олио.
Изсипете 1 консерва домати и овкусете със сол и черен пипер.
Накъсайте няколко пресни листа босилек и ги разбъркайте в соса.
Оставете соса да къкри няколко минути, след това добавете покафенелите кюфтета.
Гответе заедно още 2–3 минути, за да се смесят вкусовете.
В малка тенджера добавете 500 грама замразен грах с малко вода.
Покрийте и задушете до омекване, след това овкусете леко със сол.
Разпределете сварения ориз в чинии.
Отгоре сложете кюфтетата и доматения сос, а граха сервирайте отстрани.
Насладете се на вашето обилно ястие!
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.
