Нюрнбергски братвурст с кисело зеле

1 ч 20 мин·442 прегледаПреведено
Нюрнбергски братвурст с кисело зеле

Нюрнбергският братвурст е баварско ястие, традиционно се яде с кисело зеле и средно люта горчица. Приготвя се бързо и е едно от любимите ми ястия!

2051ккал

4 Порции · 2424 g

Протеини
114 g
Въглехидрати
163 g
Мазнини
96 g
Фибри
24 g
  • Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
  • Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
  • Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.

Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.

4

g
  • Нюрнбергски наденички20
  • Растително олио
  • кисело зеле, мариновано500 грама
  • Дафинов Лист1
  • Хвойна1 чаена лъжичка
  • Бульон1 литър
  • Кафява захар1 супена лъжица
  • Картофено пюре800 грама
  • Хвойни5
  • Лук1
  • Сол1 чаена лъжичка
  • Черен пипер1 чаена лъжичка
  • Бекон50 грама

Картофено пюре

  1. 1

    За картофеното пюре просто приготви любимата си рецепта. Моята можеш да намериш тук на Rocely.com

Кисело зеле

  1. 2

    Обели, нарежи и задуши лука в олио до прозрачност.

  2. 3

    Добави захар и карамелизирай за кратко.

  3. 4

    Добави киселото зеле и разбъркай (аз използвах готово кисело зеле от буркан, но ако имаш търпение, можеш, разбира се, да приготвиш и свое).

  4. 5

    Добави дафиновия лист и хвойновите зърна в тигана и ги запечи заедно.

  5. 6

    Долей бульон и остави да ври 1 час, докато течността се редуцира.

  6. 7

    Който желае, може да добави свинска мас.

Нюрнбергски братвурсти

  1. 8

    В друг тиган запържи нюрнбергските братвурсти в олио на силен огън, докато станат готови и хубаво златисто-кафяви.

  2. 9

    Добър апетит!!!!

Препоръчани рецепти

Не можете да решите какво да готвите?

Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.