Супа с палачинки

Name: Супа с палачинки
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 1 Пилешко Месо; 2 Моркови; 2 Лукове; 3 стръкове Стрък Целина; 3 литра Вода; 15 грама Сол; 5 грама Черен пипер; 2 Яйца; 500 милилитра Мляко; 15 милилитра Зехтин; 300 грама Брашно; 1 връзка Магданоз

1 ч 20 мин·63 прегледаПреведено

Flora Petrova

352 рецепти

Тази рецепта те води през създаването на възхитителна и успокояваща супа с палачинки, включваща богат, домашен пилешки бульон като основа и деликатни палачинки, подобни на юфка.

Алергени

Халал

1646ккал

4 Порции · 3203 g

Протеини

65 g

Въглехидрати

239 g

Мазнини

44 g

Фибри

18 g

Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.

Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.

Пилешко Месо1
Моркови2
Лукове2
Стрък Целина3 стръкове
Вода3 литра
Сол15 грама
Черен пипер5 грама
Яйца2
Мляко500 милилитра
Зехтин15 милилитра
Брашно300 грама
Магданоз1 връзка

Домашен пилешки бульон

1
Започни с приготвянето на пилешкия бульон. Нарежи пилето на части. Нарежи на едро морковите, лука и целината.
2
Постави пилето и нарязаните зеленчуци в голяма тенджера. Покрий всичко с вода и подправи обилно със сол и пипер.
3
Остави тенджерата да заври, след което намали котлона до тих огън. Остави да къкри леко за около 1 час, за да се развият всички вкусове и течността да се редуцира.
1 ч
4
Внимателно извади цялото пиле и зеленчуци от тенджерата. Прецеди останалата течност през фина цедка, за да получиш бистър, ароматен пилешки бульон.

Перфектни палачинки

5
За палачинките, смеси сухите съставки: брашно и щипка сол в една купа.
6
В отделна купа, разбий течните съставки: яйца, мляко и зехтин.
7
Постепенно добави течната смес към сухите съставки, като бъркаш непрекъснато, докато получиш гладка смес без бучки.
8
Загрей незалепващ тиган на среден огън. Изсипи малко количество смес в тигана и разнеси, за да създадеш тънки палачинки. Готви по 1-2 минути от всяка страна, докато станат златистокафяви. Повтори, докато използваш цялата смес.
2 мин
9
След като са сготвени, навий всяка палачинка плътно и след това ги нарежи на тънки кръгчета, наподобяващи спагети.

Сглобяване на супата

10
Внимателно загрей приготвения пилешки бульон в тенджера, докато стане топъл.
11
Добави нарязаните палачинки директно в топлата супа непосредствено преди сервиране.
12
Гарнирай вкусната си Супа с палачинки с малко прясно нарязан магданоз и сервирай веднага. Наслади се!

Препоръчани рецепти

Супер зелени палачинки с пушена сьомга и извара Flora Petrova52 прегледа
Червен Журек Flora Petrova41 прегледа
Салата със стек Flora Petrova68 прегледа
Зеленчукови ньоки Roland32 прегледа
Закуска Бурито с риба тон Flora Petrova172 прегледа
Стек с аспержи и картофена салата Flora Petrova29 прегледа
Картофена салата Narindra47 прегледа
Лазаня с пушена сьомга и тиква Flora Petrova127 прегледа
Още рецепти

Не можете да решите какво да готвите?

Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.

MealMatch сега