Лазаня с пушена сьомга и тиква

Name: Лазаня с пушена сьомга и тиква
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 250 грама Лист за лазаня; 400 грама Тиква Хокайдо; 200 грама Пушена Сьомга; 200 грама Спанак; 100 грама Пармезан; 150 грама Настъргана Моцарела; 2 супени лъжици Масло; 1 Лук; 2 Скилидки Чесън; Сол; 2 супени лъжици Брашно; 400 милилитра Зеленчуков бульон; 200 милилитра Сметана; Индийско орехче; Черен пипер; 1 супена лъжица Копър

1 ч 20 мин·127 прегледаПреведено

Flora Petrova

352 рецепти

Лазаня с тиква, спанак и пушена сьомга: Ароматна и уютна лазаня със слоеве нежна тиква, солена пушена сьомга и спанак, всичко обвито в кремообразен сос и поръсено с разтопено сирене.

Алергени

Халал

3089ккал

6 Порции · 1858 g

Протеини

154 g

Въглехидрати

223 g

Мазнини

171 g

Фибри

20 g

Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.

Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.

Лист за лазаня250 грама
Тиква Хокайдо400 грама
Пушена Сьомга200 грама
Спанак200 грама
Пармезан100 грама
Настъргана Моцарела150 грама
Масло2 супени лъжици
Лук1
Скилидки Чесън2
Сол
Брашно2 супени лъжици
Зеленчуков бульон400 милилитра
Сметана200 милилитра
Индийско орехче
Черен пипер
Копър1 супена лъжица

Приготви соса:

1
Разтопи 2 с.л. масло в тенджера на среден огън.
2
Добави 1 ситно нарязан лук и сотирай, докато омекне и стане прозрачен.
3
Добави 2 скилидки счукан чесън и готви за 1 мин, докато стане ароматен.
1 мин
4
Разбъркай 2 с.л. брашно и готви за 1 мин, като бъркаш непрекъснато.
1 мин
5
Постепенно добави 400 мл зеленчуков бульон, като бъркаш, за да избегнеш бучки.
6
Добави 200 мл течна сметана, 1/4 ч.л. индийско орехче, сол и черен пипер на вкус.
7
Остави да къкри, докато леко се сгъсти.
8
Разбъркай 1 с.л. нарязан пресен копър.

Приготви продуктите:

9
Нарежи на тънки филийки 400 г тиква Хокайдо.
10
Нарежи 200 г пушена сьомга на по-малки, удобни парчета.
11
Нарежи на едро 200 г пресен спанак.

Сглоби лазанята:

12
Загрей фурната до 180°C (350°F).
13
Започни, като разстелеш тънък слой от приготвения сос на дъното на тава за печене.
14
Постави слой кори за лазаня (приблизително 1/3 от 250 г) върху соса.
15
Подреди половината от тънко нарязаната тиква Хокайдо върху корите за лазаня.
16
Разпредели равномерно половината от парчетата пушена сьомга върху тиквата.
17
Разпръсни половината от едро нарязания пресен спанак върху сьомгата.
18
Изсипи слой сос върху спанака.
19
Повтори слоевете: кори за лазаня, останалата тиква, останалата сьомга, останалия спанак и завърши с последен слой сос.

Поръси и изпечи:

20
Поръси обилно 100 г настърган пармезан и 150 г настъргана моцарела върху горния слой сос.
21
Покрий тавата за печене с алуминиево фолио.
22
Печи за 30–40 мин, или докато корите за лазаня и тиквата омекнат.
40 мин
23
Махни фолиото и печи за още 10–15 мин, или докато сиренето стане златисто и мехурчесто.
15 мин