Нарежи двата малки бели лука на тънки кръгчета.
Приготви хумуса, като го смесиш със сок от червено цвекло и го овкусиш с кимион, черен пипер и малко зехтин.
Плосък хляб с хумус от червено цвекло, пържено яйце, едамаме и карамелизиран лук
29 прегледа
Преведено
Това ястие е прекрасна комбинация от солени и сладки вкусове, идеално за бърз обяд или лека вечеря. Комбинацията от кремообразен хумус от червено цвекло, пържено яйце и сладко-пикантен карамелизиран лук върху хрупкав плосък хляб е просто неустоима. Това е модерна интерпретация на класическите намазки, която получава вълнуваща текстура и разнообразие от хранителни вещества чрез добавянето на хрупкава салата и пресни зърна едамаме. Истинско вкусово изживяване, което ще харесаш!
Леко
Лесно
35 мин
Лютост
Леко
Трудност
Лесно
Време
35 мин
Подготовка
15 мин
Готвене
20 мин
Алергени
- Питки
2
- Хумус
100 грама
- Сок от червено цвекло
20 милилитра
- Кимион
½ чаена лъжичка
- Черен пипер
1 чаена лъжичка
- Зехтин
2 супени лъжици
- Рукола
1 шепа
- Яйца
2
- Сол
1 капка
- Замразена шушулка едамаме
150 грама
- бял лук
2
- Тръстикова захар
½ чаена лъжичка
Загрей малко зехтин в тиган на среден огън. Добави нарязания лук.
Поръси тръстиковата захар, щипка сол, черен пипер и малко кимион върху лука.
Карамелизирай лука, като разбъркваш редовно (приблизително на всеки две минути) за около 10-15 минути, докато омекне и стане златистокафяв.
Свари замразените шушулки едамаме в леко подсолена вода за 4 до 5 минути, докато се сготвят.
Отцеди едамамето в цедка. Не го охлаждай със студена вода. Изстискай зърната от шушулките.
В отделен тиган изпържи яйцата на очи. Посоли и поръси с черен пипер на вкус.
Запържи плоския хляб за кратко на силен огън от двете страни, докато леко покафенее и се затопли.
Намажи всеки топъл плосък хляб с около 0.5 см дебел слой от приготвения хумус от червено цвекло.
Отгоре постави руколата или айсберга.
Постави изпърженото яйце на очи върху салатата.
Разпредели сварените зърна едамаме върху яйцето на очи.
Завърши с карамелизирания лук.
Леко
Лесно
35 мин
Лютост
Леко
Трудност
Лесно
Време
35 мин
Подготовка
15 мин
Готвене
20 мин
Алергени
- Питки
2
- Хумус
100 грама
- Сок от червено цвекло
20 милилитра
- Кимион
½ чаена лъжичка
- Черен пипер
1 чаена лъжичка
- Зехтин
2 супени лъжици
- Рукола
1 шепа
- Яйца
2
- Сол
1 капка
- Замразена шушулка едамаме
150 грама
- бял лук
2
- Тръстикова захар
½ чаена лъжичка
Не можете да решите какво да готвите?
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.