Teriyaki-Hähnchensalat: Ein leichter und aromatischer Salat mit zartem Hähnchen, glasiert in einer reichhaltigen Teriyaki-Sauce, serviert auf einem Bett aus frischem Spinat, Tomaten und Gurken.
2 Portionen · 975 g
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300g Hähnchenbrust in Streifen schneiden.
1 EL Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Hähnchenstreifen in die Pfanne geben.
Mit schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen.
Das Hähnchen 5–7 Minuten braten, oder bis es von allen Seiten gebräunt und durchgegart ist.
Sobald das Hähnchen gar ist, 2 EL Teriyaki-Sauce und 1 EL Sojasauce in die Pfanne geben.
Gut umrühren, um das Hähnchen gleichmäßig mit den Saucen zu überziehen.
Weitere 2–3 Minuten kochen, oder bis die Sauce leicht andickt.
1 EL Sesamsamen über das Hähnchen streuen.
Die Pfanne vom Herd nehmen.
2 Handvoll frischer Spinat
2 mittelgroße Tomaten, in Scheiben geschnitten
1 Gurke, in Scheiben geschnitten
Mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln und mit Salz nach Geschmack würzen.
Vorsichtig vermischen.
Das Teriyaki-Hähnchen über dem vorbereiteten Salat anrichten.
Sofort servieren und genießen.
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