Bereid de Appels
- 1
Schil de appels.
- 2
Verwijder de klokhuizen uit de appels.
- 3
Snijd de voorbereide appels dwars in ringen van ongeveer 5 mm dik.
- 4
Leg de appelringen apart.
Appelpannenkoeken
25 min·79 weergavenVertaald
Deze veganistische appelbeignets zijn perfect voor gezellige, regenachtige herfstdagen. Knapperige appelschijfjes gedoopt in gekruid pannenkoekenbeslag en goudbruin gebakken zorgen voor een warme, troostrijke snack. Geniet ervan vers met een laagje poedersuiker, of bedekt met een heerlijke mix van suiker en kaneel, samen met een kop warme thee of cider, terwijl de regen zachtjes tegen je raam tikt.
Allergenen
Vegetarisch
Pescotarisch
Halal
1.132kcal
4 Porties · 816 g
Eiwit
30 g
Koolhydraten
200 g
Vetten
17 g
Vezels
22 g
- Duitse voedingswaardedatabank (BLS) – de nationale voedingswaardedatabank van Duitsland.
- Zwitserse voedingswaardedatabank – voor ingrediënten die de BLS niet dekt.
- AI-koppeling – elk ingrediënt wordt gekoppeld aan het best passende item in de databank.
Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.
4
g
- Vanille-extract7 gram
- Boter1 theelepel
- Appels4
- Bloem150 gram
- Suiker20 gram
- Bakpoeder1 theelepel
- Gemalen kaneel1 eetlepel
- Zout1 snufje
- Ei1
- Melk150 milliliter
Bereid het Beslag
- 5
Meng in een kom alle droge ingrediënten - bloem, zout en bakpoeder.
- 6
Klop in een aparte, kleinere kom het ei los.
- 7
Roer de melk en het vanille-extract door het losgeklopte ei.
- 8
Giet het mengsel van natte ingrediënten (ei, melk, vanille) in de kom met de droge ingrediënten.
- 9
Klop alles door elkaar tot het beslag glad en net gemengd is (niet te veel mixen).
- 10
Het beslag moet iets dikker zijn, zodat het goed aan de appelschijfjes blijft plakken.
Verwarm de Olie
- 11
Verwarm in een grote pan ongeveer 1 theelepel boter op middelhoog vuur.
Dompel en Bak Appelsringen
- 12
Neem een voorbereid appelschijfje (ring) en dompel het in het pannenkoekenbeslag, zorg ervoor dat het aan alle kanten volledig bedekt is.
- 13
Leg de met beslag bedekte appelring in de hete pan.
- 14
Herhaal dit met nog een paar appelschijfjes, pas op dat je de pan niet overvol maakt (bak indien nodig in porties).
- 15
Bak de appelringen goudbruin, dit duurt ongeveer 2-3 min per kant.
3 min - 16
Draai de ringen af en toe met een tang of spatel voor een gelijkmatige garing.
Bestrooi met Kaneelsuiker (Optioneel)
- 17
Indien gewenst, houd een ondiepe schaal klaar met een suiker-kaneelmengsel.
- 18
Zodra de appelringpannenkoeken gaar zijn en uit de pan zijn gehaald, leg je ze onmiddellijk in het suiker-kaneelmengsel.
- 19
Draai de hete pannenkoeken om beide kanten gelijkmatig met het mengsel te bedekken.
- 20
Leg de afgewerkte appelringen op een serveerschaal. Serveer warm.
Aanbevolen recepten
Kun je niet kiezen wat je wilt koken?
Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.