Deze pulled pork sandwich is perfect om restjes pulled pork op te maken, en tovert het om tot een snelle, troostrijke en overheerlijke lunch of avondmaaltijd.
1 Portie · 466 g
Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.
1
Doe het op kamertemperatuur gebrachte ei, de mosterd, het citroensap of de azijn, en een snufje zout in een hoge kom.
Giet de 200 ml neutrale olie over de andere ingrediënten.
Plaats een staafmixer op de bodem van de kom en mix zonder te bewegen totdat het mengsel emulgeert.
Zodra het geëmulgeerd is, til je de mixer langzaam door het mengsel totdat de mayo dik en glad is.
Zet de zelfgemaakte mayo apart.
Verwarm een pan op middelhoog vuur.
Voeg een klein klontje boter (ongeveer 10 gram) toe aan de pan en laat het smelten.
Leg beide broodplakken in de pan en rooster ze goudbruin aan beide kanten, één keer omdraaien.
Smeer een royale laag van de zelfgemaakte mayo op één kant van elke geroosterde broodplak.
Leg de warme, gekookte pulled pork (ongeveer 150 gram) op één van de met mayo besmeerde broodplakken.
Sluit de sandwich met de tweede broodplak, met de mayo-kant naar beneden.
Serveer en geniet direct van je heerlijke Pulled Pork Sandwich!
Marcel Aichberger
The greatest sandwich I ever had? Yes. Slow cooked Pork, in bulk. and you have sandwiches for the whole week. Bonus, you get a Pork Stock out of it aswell.
10/10
Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.
