Българските банички триъгълници са традиционна закуска от хрупкаво фило тесто и солен пълнеж от бяло българско сирене, яйца и пикантна кисело-млечна смес.
8 Порции · 484 g
Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.
8
В купа натроши 200 грама бяло българско сирене.
Добави 3 големи яйца и разбъркай докато се смесят добре.
В малка купа смеси 1 с.л. кисело мляко с ½ ч.л. сода бикарбонат и остави да престои 5 минути.
Разбъркай кисело-млечната смес в сместа от сирене и яйца.
Овкуси със сол на вкус.
Вземи 6 листа фило тесто и разрежи всеки лист наполовина, получавайки 12 половин листа.
За всеки триъгълник, подреди два половин листа един върху друг.
Намажи горния лист със смес от 50 грама масло и 2 с.л. слънчогледово олио.
Постави лъжица от пълнежа в единия край на тестото.
Прегъни тестото върху пълнежа, за да образуваш триъгълник, навивайки до пълно затваряне.
Загрей фритюрника с горещ въздух до 180°C (350°F).
Постави напълнените триъгълници в кошницата на фритюрника с горещ въздух.
Намажи леко с допълнително разтопено масло, ако желаеш.
Изпържи във фритюрника с горещ въздух за 10–12 минути до златисто и хрупкаво.
Остави баничките да се охладят леко преди сервиране.
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.
