Preparación
- 1
Empieza preparando tus ingredientes: corta finamente la cebolla y pica los dientes de ajo. Escurre bien el maíz enlatado y los frijoles negros.
Tacos de Carne Picada y Camarones
40 min·101 vistasTraducido
Deliciosos y fáciles de hacer tacos con un sabroso relleno de carne picada con maíz y frijoles negros, combinados con camarones perfectamente cocidos en mantequilla de ajo, todo cubierto con verduras frescas y un toque de kétchup de curry.
Alérgenos
Halal
2621kcal
4 Porciones · 1421 g
Proteína
172 g
Carbohidratos
175 g
Grasas
125 g
Fibra
50 g
- Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
- Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
- Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.
Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.
4
g
- Carne picada de res400 gramos
- Cebolla1
- Ajo2 dientes
- Aceite de oliva2 cucharadas
- Sal1 cucharadita
- Pimienta Negra½ cucharadita
- Comino1 cucharadita
- Pimentón dulce en polvo1 cucharadita
- Pimienta de Cayena½ cucharadita
- Cúrcuma en polvo½ cucharadita
- Ajo en polvo1 cucharadita
- Cebolla en polvo1 cucharadita
- Copos de chile½ cucharadita
- Pasta de tomate2 cucharadas
- Maíz1 paquete
- Frijol Negro1 paquete
- Camarón300 gramos
- Mantequilla1 cucharada
- Mezcla de ensalada100 gramos
- Kétchup al curry4 cucharadas
- Tortillas para tacos12
Relleno de Carne Picada
- 2
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla en rodajas y cocina hasta que se ablande y se vuelva translúcida, unos 5-7 minutos.
7 min - 3
Agrega el ajo picado y una pizca de sal a la sartén. Cocina durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemar el ajo.
1 min - 4
Agrega la carne picada a la sartén. Desmenúzala con una cuchara y cocina hasta que esté completamente dorada y no quede nada rosado, unos 8-10 minutos.
10 min - 5
Sazona la carne con pimienta negra, comino, pimentón dulce en polvo, pimienta de cayena, cúrcuma en polvo, ajo en polvo, cebolla en polvo y hojuelas de chile. Revuelve bien para combinar todas las especias con la carne.
- 6
Incorpora el concentrado de tomate y mezcla bien hasta que esté distribuido uniformemente por toda la mezcla de carne.
- 7
Finalmente, agrega el maíz y los frijoles negros escurridos a la sartén. Mezcla todo y cocina por otros 3-5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
5 min
Preparación de los Camarones
- 8
En una sartén aparte, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega los camarones, junto con una pizca de sal y pimienta negra.
- 9
Cocina los camarones por solo 2-3 minutos por lado, o hasta que se pongan rosados y estén cocidos. Ten cuidado de no cocinarlos demasiado, ya que pueden volverse duros.
3 min
Montaje de los Tacos
- 10
Si tus tortillas para tacos necesitan calentarse, sigue las instrucciones del paquete (normalmente unos minutos en el horno a 160°C (320°F) o en el microondas).
- 11
Para armar cada taco, empieza colocando una pequeña cantidad de mezcla de ensaladas verdes en el fondo de la tortilla.
- 12
Luego, agrega una cucharada generosa del relleno de carne picada caliente.
- 13
Cubre la carne con algunos de los camarones recién cocidos.
- 14
Termina cada taco con un chorrito de kétchup de curry para un toque agridulce único.
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