Пълнен лук

Name: Пълнен лук
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 10 Лукове; 250 грама Говежда Кайма; 100 грама Киноа; 2 супени лъжици Доматен Концентрат; 1 Скилидка Чесън; Магданоз; Копър; Мащерка; 1 чаена лъжичка Кимион; Сол; Черен пипер; Зехтин

1 ч 20 мин·52 прегледаПреведено

Flora Petrova

352 рецепти

Наслади се на вкусно ястие, вдъхновено от Средиземноморието, с тези пълнени лукчета. Нежни големи лукчета се издълбават внимателно и се пълнят с пикантна смес от телешка кайма и богата на хранителни вещества киноа, подсилена с ароматни билки, доматено пюре и нотка кимион. Изпечена до съвършенство, тази обилна рецепта предлага експлозия от вкус във всяка хапка – идеална за уютна семейна вечеря!

Алергени

Халал

Без лактоза

Без глутен

1266ккал

4 Порции · 1640 g

Протеини

73 g

Въглехидрати

118 g

Мазнини

49 g

Фибри

23 g

Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.

Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.

Лукове10
Говежда Кайма250 грама
Киноа100 грама
Доматен Концентрат2 супени лъжици
Скилидка Чесън1
Магданоз
Копър
Мащерка
Кимион1 чаена лъжичка
Сол
Черен пипер
Зехтин

Приготви лука

1
Сложи тенджера с вода да заври.
2
Добави 10 големи лукчета и готви за 10 мин, докато омекнат.
10 мин
3
Извади ги и ги остави да изстинат.
4
Внимателно отстрани вътрешните слоеве, за да създадеш кухини за пълнене.

Сготви киноата

5
В отделна тенджера сготви 100 г киноа според инструкциите на опаковката.
6
Отцеди и остави настрана.

Приготви плънката

7
Нарежи на ситно 1 скилидка чесън.
8
В тиган загрей малко зехтин на среден огън.
9
Задуши чесъна за около 1 мин, докато стане ароматен.
1 мин
10
Добави 250 г телешка кайма и готви, докато покафенее.
11
Разбъркай 2 с.л. доматено пюре.
12
Овкуси със сол, черен пипер и 1 ч.л. кимион.
13
Разбъркай сготвената киноа заедно с прясно нарязан магданоз, копър и мащерка (на вкус).