Preparación
- 1
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
- 2
Lava bien las patatas y córtalas en gajos uniformes. ¡No necesitas pelarlas!
- 3
Pica finamente la cebolla roja y el perejil (opcional).
Gajos de Patata Tex-Mex Cargados
50 min·27 vistasTraducido
Disfruta de gajos de patata crujientes cargados con sabrosa carne picada sazonada, maíz dulce, cebolla roja fresca y una mayonesa sriracha cremosa y picante. ¡Una comida reconfortante Tex-Mex perfecta!
Alérgenos
Halal
Sin lactosa
Sin gluten
1950kcal
4 Porciones · 1109 g
Proteína
88 g
Carbohidratos
111 g
Grasas
125 g
Fibra
16 g
- Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
- Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
- Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.
Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.
4
g
- Patatas5
- Carne picada de res500 gramos
- Aceite de oliva1 cucharada
- Cebolla Roja1
- Maíz1
- Perejil½ manojo
- Mayonesa4 cucharadas
- Sriracha2 cucharaditas
- Sal1 cucharadita
- Pimienta Negra½ cucharadita
- Ajo en polvo1 cucharadita
- Pimentón ahumado1 cucharadita
Horneando los Gajos
- 4
Coloca los gajos de patata en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
- 5
Rocía las patatas con aceite de oliva y sazona generosamente con sal, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón rojo ahumado. Mezcla para cubrir uniformemente.
- 6
Hornea en el horno precalentado durante 35 minutos, o hasta que los gajos estén dorados y crujientes.
35 min
Cocinando la Carne
- 7
Mientras las patatas se hornean, calienta una sartén grande a fuego medio-alto.
- 8
Añade la carne picada a la sartén y cocina, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté completamente dorada. Escurre el exceso de grasa.
- 9
Sazona la carne picada cocida con una pizca de sal y pimienta negra.
Haciendo la Salsa
- 10
En un bol pequeño, combina la mayonesa y la sriracha. Mezcla bien hasta que esté suave. Ajusta la sriracha a tu nivel de picante preferido.
Montaje
- 11
Una vez que los gajos de patata estén crujientes, retíralos del horno y transfiérelos a un bol grande o fuente para servir.
- 12
Añade la carne picada cocida, el maíz escurrido y la cebolla roja picada sobre las patatas.
- 13
Rocía generosamente con la salsa de mayonesa sriracha preparada.
- 14
Decora con perejil fresco, si lo usas.
Servir
- 15
Sirve inmediatamente y disfruta de tus deliciosos Gajos de Patata Tex-Mex Cargados.
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