Zupa z czerwonej soczewicy

35 min·19 wyświetleńPrzetłumaczono
Zupa z czerwonej soczewicy

Rozgrzewająca, gęsta i pożywna zupa z czerwonej soczewicy, pełna drobno pokrojonej marchewki, aromatycznego czosnku i pikantnych ziół. Delikatnie gotowana w bulionie warzywnym i doprawiona szczyptą rozgrzewającej kurkumy, ta sycąca zupa jest idealna sama w sobie lub wzbogacona słonymi kawałkami świeżego sera feta.

1009kcal

4 Porcje · 1372 g

Białko
66 g
Węglowodany
120 g
Tłuszcz
24 g
Błonnik
26 g
  • Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
  • Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
  • Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.

Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.

4

g
  • Cebula1
  • Olej słonecznikowy15 mililitry
  • Ząbek czosnku3 ząbki
  • Sól1½ łyżeczki
  • Pasta pomidorowa30 gramy
  • Marchew1
  • Bulion warzywny1 litr
  • Czerwona soczewica200 gramy
  • Czarny pieprz½ łyżeczka
  • Kurkuma½ łyżeczka
  • Cząber ogrodowy½ łyżeczka
  • Feta50 gramy

Przygotowanie

  1. 1

    Pokrój cebulę w drobną kostkę.

  2. 2

    Posiekaj 3 ząbki czosnku.

  3. 3

    Pokrój marchewkę w bardzo drobną kostkę.

Gotowanie

  1. 4

    Rozgrzej 15 ml oleju słonecznikowego w dużym garnku na średnim ogniu.

  2. 5

    Smaż pokrojoną cebulę, aż będzie miękka i przezroczysta.

  3. 6

    Dodaj posiekany czosnek do garnka.

  4. 7

    Dopraw czosnek 0,5 łyżeczki soli.

  5. 8

    Gotuj czosnek, aż uwolni swój aromat.

  6. 9

    Wymieszaj 30 g koncentratu pomidorowego w garnku.

  7. 10

    Dodaj pokrojoną marchewkę do garnka.

  8. 11

    Gotuj marchewkę, aż będzie miękka.

  9. 12

    Wlej 1 L bulionu warzywnego do garnka.

  10. 13

    Dodaj 200 g czerwonej soczewicy do garnka.

  11. 14

    Gotuj zupę przez 25 minut, aż soczewica będzie całkowicie ugotowana.

    Minutnik25 min
  12. 15

    Dopraw zupę 1 łyżeczką soli, 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu, 0,5 łyżeczki kurkumy i 0,5 łyżeczki cząbru.

  13. 16

    Dokładnie wymieszaj zupę, aby połączyć smaki.

Podawanie

  1. 17

    Nalewaj gorącą zupę do misek.

  2. 18

    Każdą miskę posyp pokruszonym serem feta, jeśli chcesz. Możesz też skropić oliwą z oliwek.

Polecane przepisy

Nie możesz zdecydować co ugotować?

Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.