Зеленчукова крем супа с печен нахут

Name: Зеленчукова крем супа с печен нахут
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 Картофи; 200 грама Карфиол; 200 грама Броколи; 1 Морков; 3 скилидки Глава Чесън; 1 литър Вода; 100 милилитра Мляко; 100 милилитра Сметана за Готвене (15 %); 1 чаена лъжичка Сол; ½ чаена лъжичка Черен пипер; 100 грама Печен нахут; 1 чаена лъжичка Италиански Микс; ½ чаена лъжичка Люто Чили На Люспи

30 мин·22 прегледаПреведено

Flora Petrova

352 рецепти

Уютна и гладка зеленчукова крем супа, съчетаваща картофи, карфиол, броколи, моркови и чесън. Обогатена с мляко и сметана, тя се сервира с хрупкав печен нахут, италиански подправки и щипка лют пипер за контраст.

Алергени

Вегетариански

Пескетариански

Халал

Без глутен

811ккал

6 Порции · 1851 g

Протеини

33 g

Въглехидрати

82 g

Мазнини

32 g

Фибри

37 g

Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.

Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.

Картофи2
Карфиол200 грама
Броколи200 грама
Морков1
Глава Чесън3 скилидки
Вода1 литър
Мляко100 милилитра
Сметана за Готвене (15 %)100 милилитра
Сол1 чаена лъжичка
Черен пипер½ чаена лъжичка
Печен нахут100 грама
Италиански Микс1 чаена лъжичка
Люто Чили На Люспи½ чаена лъжичка

Приготвяне

1
Нарежете 2 картофа.
2
Нарежете 200 г карфиол на розички.
3
Нарежете 200 г броколи на розички.
4
Нарежете 1 морков на филийки.
5
Обелете 3 скилидки чесън.

Готвене

6
Поставете картофите, карфиола, броколите, моркова и скилидките чесън в голяма тенджера.
7
Изсипете 1 л вода в тенджерата, за да покрие зеленчуците.
8
Оставете водата да заври на средно силен огън.
9
Варете зеленчуците, докато омекнат.
10
Свалете тенджерата от котлона.
11
Пасирайте зеленчуците с пасатор до гладка смес.
12
Изсипете 100 мл мляко и 100 мл сметана в супата.
13
Овкусете супата с 1 ч.л. сол и 0,5 ч.л. черен пипер.
14
Разбъркайте супата добре, за да се смесят съставките.
15
Върнете тенджерата на слаб огън за 2 минути, за да се затопли.
2 мин