Savoure un repas réconfortant et savoureux, préparé dans une seule poêle, avec des boulettes de viande juteuses et épicées, une riche sauce tomate, de l'orzo tendre et de petits pois sucrés. Ce plat est parfait pour un dîner rapide et satisfaisant en semaine.
4 Portions · 1 754 g
Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.
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Mets la viande hachée, le persil haché, le sel, le poivre noir, le curcuma, l'ail haché, le paprika doux en poudre, le piment de Cayenne, la sarriette et le concentré de tomate dans un grand bol.
Mélange les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
Façonne le mélange en petites boulettes de viande uniformes.
Fais fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Fais frire les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.
Verse les boîtes de tomates dans la poêle.
Ajoute l'orzo au mélange de tomates et de boulettes de viande.
Laisse mijoter le mélange pendant 10 minutes.
Remue de temps en temps pendant que ça mijote pour éviter que ça ne colle.
Incorpore les petits pois surgelés dans la poêle.
Fais cuire le tout pendant 5 minutes supplémentaires jusqu'à ce que les petits pois soient bien chauds et que l'orzo soit tendre.
Garnis de persil frais ou d'une pincée de parmesan râpé avant de servir, si tu le souhaites.
Marcel Aichberger
10/10
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