Искаш ли свежи домашно приготвени кюфтенца? За тази рецепта използвах смесена кайма от агнешко и телешко. Вкусно и бързо за приготвяне, идеално върви с ориз или пържени картофи.
4 Порции · 2085 g
Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.
4
Свари ориза.
Обели червения лук и го нарежи на бруноаз (много малки кубчета).
Нарежи на ситно магданоза и чесъна.
Задръж старите хлебчета за много кратко под течаща вода, след това ги изстискай.
Нарежи доматите на малки кубчета.
Обели морковите и ги нарежи на тънки резени.
Смеси каймата с лука, чесъна, магданоза, червения пипер, изстисканите хлебчета, сол и черен пипер. Остави в хладилника за половин час.
След половин час оформи сместа от кайма на еднакви по размер малки топчета.
Загрей олио в тиган. Запържи кюфтенцата до златисто.
Напълни тигана с вода, така че кюфтенцата да са покрити.
Когато водата се редуцира, добави доматите и ги намачкай с вилица.
Накрая овкуси с италианска билкова смес, сол и черен пипер.
Задуши нарязаните моркови на пара за около 2 минути.
След това леко ги посоли.
В дълбока чиния постави в средата топка ориз, подреди резените моркови около нея и отгоре сложи кюфтенцата със соса.
Добър апетит!!!
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.
