BAJIA (Madagaskische Falafel)

40 min·192 weergavenVertaald
BAJIA (Madagaskische Falafel)

Met slechts 5 ingrediënten maak je deze heerlijke falafel van zwarte bonen super snel klaar.

Allergenen
Veganistisch
Vegetarisch
Pescotarisch
Halal
Lactosevrij
Glutenvrij
1.139kcal

4 Porties · 590 g

Eiwit
72 g
Koolhydraten
139 g
Vetten
22 g
Vezels
33 g
  • Duitse voedingswaardedatabank (BLS) – de nationale voedingswaardedatabank van Duitsland.
  • Zwitserse voedingswaardedatabank – voor ingrediënten die de BLS niet dekt.
  • AI-koppeling – elk ingrediënt wordt gekoppeld aan het best passende item in de databank.

Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.

4

g
  • Zwarte ogenboon300 gram
  • Koriander1 bos
  • Gemberwortel20 gram
  • Zout2 theelepels
  • frituurolie200 milliliter

Instructies

  1. 1

    Laat zwarte bonen 24 uur lang in water weken, zodat ze onder water blijven.

    Kookwekker24 u
  2. 2

    Zeef de bonen en doe ze in een blender.

  3. 3

    Voeg de gember en het zout toe en mix alles fijn.

  4. 4

    Hak koriander fijn en voeg toe. (niet meer mixen)

  5. 5

    Vorm de massa met een lepel tot balletjes.

  6. 6

    Verhit de olie en frituur de gevormde balletjes goudbruin en knapperig.

  7. 7

    Dep tot slot af met keukenpapier.

  8. 8

    Mijn aanbeveling: serveer er, op traditionele Madagaskische wijze, pindasaus bij als dip.

  9. 9

    Als je niet van koriander houdt, kun je in plaats daarvan ook bieslook gebruiken.

  10. 10

    Eet smakelijk!!!

Aanbevolen recepten

Kun je niet kiezen wat je wilt koken?

Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.