Instructies
- 1
Laat zwarte bonen 24 uur lang in water weken, zodat ze onder water blijven.
24 u - 2
Zeef de bonen en doe ze in een blender.
- 3
Voeg de gember en het zout toe en mix alles fijn.
- 4
Hak koriander fijn en voeg toe. (niet meer mixen)
- 5
Vorm de massa met een lepel tot balletjes.
- 6
Verhit de olie en frituur de gevormde balletjes goudbruin en knapperig.
- 7
Dep tot slot af met keukenpapier.
- 8
Mijn aanbeveling: serveer er, op traditionele Madagaskische wijze, pindasaus bij als dip.
- 9
Als je niet van koriander houdt, kun je in plaats daarvan ook bieslook gebruiken.
- 10
Eet smakelijk!!!