Een heerlijke brunch met romige avocadotoast getopt met gerookte zalm en perfect gesneden hardgekookte eieren, aangevuld met vers sap, meloenblokjes en bladerdeegbotercroissants.
2 Porties · 1.339 g
Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.
2
Begin met het koken van de eieren voor ongeveer 10-12 minuten tot ze hardgekookt zijn. Eenmaal klaar, koel ze af in ijswater, pel ze en snijd ze in plakjes.
Prak de avocado in een kom. Meng er het zout, zwarte peper, knoflookpoeder, gemberpoeder en chilivlokken doorheen. Voeg het citroensap toe en roer om te combineren. Proef en pas de kruiden aan indien nodig.
Was en bereid de appels, wortels, gember en selderij. Haal ze door een sapcentrifuge om de verse sapmix te maken.
Snijd de meloen in hapklare blokjes.
Rooster de sneetjes brood tot de gewenste knapperigheid.
Smeer een royale laag van de gekruide avocado prak over elke snee toast.
Schik de plakjes gerookte zalm bovenop de avocado.
Leg de gesneden hardgekookte eieren over de zalm.
Verwarm de botercroissants lichtjes indien gewenst.
Bereid de koffie en schuim de melk op voor de cappuccino's.
Schik de avocadotoasts, croissants en meloenblokjes op borden of een schaal. Serveer met het verse sap en hete cappuccino's.
Geniet van deze superlekkere Brunch met gerookte zalm en avocado. Het is de perfecte manier om je weekend te beginnen!
Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.
