Exotische Bowl met gemarineerde kipfilet

Name: Exotische Bowl met gemarineerde kipfilet
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Ingredients: 500 gram Kippenborst; 240 gram Langkorrelrijst; 2 Eieren; 200 gram Spinazie; 1 Mango; 6 eetlepels Plantaardige olie; 2 eetlepels Sojasaus; 1 theelepel Honing; 1 teen Knoflook; 2 eetlepels Zoetzure chili; 1 Chilipeper; 1 eetlepel Citroensap; 1 scheutje Zout; 1 scheutje Zwarte peper; 1 bos Koriander; Sesam; Sesamolie

1 u 50 min·82 weergavenVertaald

Narindra

63 recepten

Super snel, vers, gezond en lekker eten. Probeer het eens. Een bowl is een gerecht met verschillende ingrediënten. Rijst, groenten, mango/ananas, ei, kip, champignons etc...

Allergenen

Halal

Lactosevrij

2.119kcal

4 Porties · 1.663 g

Eiwit

157 g

Koolhydraten

240 g

Vetten

55 g

Vezels

15 g

Duitse voedingswaardedatabank (BLS) – de nationale voedingswaardedatabank van Duitsland.
Zwitserse voedingswaardedatabank – voor ingrediënten die de BLS niet dekt.
AI-koppeling – elk ingrediënt wordt gekoppeld aan het best passende item in de databank.

Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.

Kippenborst500 gram
Langkorrelrijst240 gram
Eieren2
Spinazie200 gram
Mango1
Plantaardige olie6 eetlepels
Sojasaus2 eetlepels
Honing1 theelepel
Knoflook1 teen
Zoetzure chili2 eetlepels
Chilipeper1
Citroensap1 eetlepel
Zout1 scheutje
Zwarte peper1 scheutje
Koriander1 bos
Sesam
Sesamolie

VOORBEREIDINGEN

1
Kook als eerste de rijst, want die heeft de langste kooktijd nodig.
2
Blancheer de spinazie. Kook het in kokend zout water voor ongeveer 20 seconden, spoel het dan onmiddellijk af in koud of ijswater, zo blijft de kleur fris en de groente lekker knapperig.
3
Schil de knoflook en hak deze fijn.
4
Snijd de kipfilet in reepjes. Marineer met zout, peper, knoflook, sojasaus, zoetzure chilisaus, honing en laat minstens een uur afkoelen.
5
Klop de eieren los met een snufje zout.
6
Rooster de sesam en laat afkoelen.
7
Was de mango, schil hem, snijd in reepjes van ongeveer 0,5 cm dik en breng op smaak met een snufje zout.
8
Ontpit de chilischil, meng met het citroensap, een snufje zout en een scheutje olie en zet apart.

BEREIDINGEN

9
Verhit olie in een pan en bak het ei goudbruin. Snijd het vervolgens in reepjes en leg apart.
10
Verhit olie in dezelfde pan, bak de gemarineerde kipfiletreepjes scherp aan totdat het vocht is gereduceerd en het vlees gaar is.

Instructies

11
Schik de rijst, mangoreepjes, ei, kip en verse spinazie naast elkaar op in een bowl of diep bord – kleurrijk gerangschikt, want het oog wil ook wat. Besprenkel met sesamolie en geroosterde sesam, leg de ingelegde chilischil erover, gebruik de koriander als garnering – en geniet!
12
Eet smakelijk!!!

Aanbevolen recepten

Knapperige geplette aardappelsalade met avocadomousse Flora Petrova42 weergaven
Authentieke knapperige falafel op traditionele wijze Roland48 weergaven
Tonijn- en Eierspread Flora Petrova4 weergaven
Jus van Ganzeningewanden Flora Petrova76 weergaven
Knoflookkip met Rijst Flora Petrova54 weergaven
Romige Zachte Roereieren op Toast Flora Petrova51 weergaven
Gebakken Aardappelen met Chili Con Carne Flora Petrova81 weergaven
Ratatouille Flora Petrova51 weergaven
Meer recepten

Kun je niet kiezen wat je wilt koken?

Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.

MealMatch nu