High-Protein Thunfisch- & Avocado-Salat-Wraps

Name: High-Protein Thunfisch- & Avocado-Salat-Wraps
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Ingredients: 3 Eier; 1 Avocado; 1 Rote Zwiebel; 50 Gramm Hüttenkäse; 20 Gramm Nährhefe; 1 Thunfisch (Dose); 2 Große Prisen Salz; 2 Große Prisen Schwarzer Pfeffer; 1 Esslöffel Zitronensaft; 1 Bündel Römersalat

27 Min·64 AufrufeÜbersetzt

Flora Petrova

352 Rezepte

Ein schnelles und einfaches proteinreiches Frühstück mit einem cremigen Thunfisch-, Avocado- und Eieraufstrich, serviert in knackigen Römersalatblättern. Perfekt für einen herzhaften Start in deinen Tag!

Allergene

Halal

Glutenfrei

595kcal

2 Portionen · 490 g

Eiweiß

59 g

Kohlenhydrate

11 g

Fett

32 g

Ballaststoffe

11 g

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
KI-Zuordnung – jede Zutat wird dem passendsten Datenbankeintrag zugeordnet.

Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.

2

g

Eier3
Avocado1
Rote Zwiebel1
Hüttenkäse50 Gramm
Nährhefe20 Gramm
Thunfisch (Dose)1
Salz2 Große Prisen
Schwarzer Pfeffer2 Große Prisen
Zitronensaft1 Esslöffel
Römersalat1 Bündel

Zubereitung

1
Lege die Eier in einen kleinen Topf und bedecke sie mit kaltem Wasser. Bringe das Wasser bei starker Hitze zum Kochen, reduziere dann die Hitze auf mittlere Stufe. Koche sie etwa 10-12 Minuten für hartgekochte Eier. Wenn sie fertig sind, gieße das heiße Wasser ab und gib die Eier in ein Eisbad, damit sie schnell abkühlen. Das macht das Schälen einfacher.
12 Min.
2
Während die Eier abkühlen, bereite die anderen Zutaten vor. Schäle und hacke die rote Zwiebel fein in kleine Würfel. Halbiere die Avocado, entferne den Kern und löffle das Fruchtfleisch heraus.

Den Aufstrich zubereiten

3
Sobald die Eier kühl genug zum Anfassen sind, schäle sie und gib sie in eine mittelgroße Schüssel. Gib die gewürfelte Avocado, die gehackte rote Zwiebel, den Hüttenkäse und die Nährhefe in die Schüssel.
4
Lasse den Thunfisch aus der Dose gut abtropfen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, und gib ihn dann mit den anderen Zutaten in die Schüssel.
5
Würze alles mit ein paar Prisen Salz, schwarzem Pfeffer und einem Esslöffel Zitronensaft. Passe die Würzung gerne deinem Geschmack an.
6
Zerdrücke und vermische alle Zutaten mit einer Gabel, bis du einen gut vermischten, stückigen Aufstrich hast. Mach dir keine Sorgen, wenn er nicht perfekt glatt ist; ein bisschen Textur ist super!

Servieren

7
Wasche und trockne deine Römersalatblätter gründlich. Du benötigst etwa 4-6 große, knackige Blätter für zwei Portionen.

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