Anweisungen
- 1
Zwiebeln fein schneiden und Kürbis klein würfeln.
- 2
Zwiebel mit etwas Olivenöl andünsten.
- 3
den Kürbis hinzugeben und ebenfalls kurz andünsten.
- 4
Mit Wasser bedecken und bei geschlossenem Deckel 10 Minuten lang köcheln lassen.
10 Min. - 5
Petersilie hacken und mit Haferflocken, Seidentofu und Leinsamen vermengen.
- 6
Wenn der Kürbis gar ist, die Haferflocken-Masse dem Kürbis untermischen, bis eine formbare Masse entsteht.
- 7
Die Masse nach Wunsch zu Bratlingen formen.
- 8
In einer Pfanne mit viel Olivenöl die Bratlinge ausbacken. Die Bratlinge sollten halb, müssen aber nicht komplett im Fett schwimmen.
- 9
Zwiebeln fein schneiden und Kürbis klein würfeln.
- 10
Zwiebel mit etwas Olivenöl andünsten.
- 11
den Kürbis hinzugeben und ebenfalls kurz andünsten.
- 12
Mit Wasser bedecken und bei geschlossenem Deckel 10 Minuten lang köcheln lassen.
10 Min. - 13
Petersilie hacken und mit Haferflocken, Seidentofu und Leinsamen vermengen.
- 14
Wenn der Kürbis gar ist, die Haferflocken-Masse dem Kürbis untermischen, bis eine formbare Masse entsteht.
- 15
Die Masse nach Wunsch zu Bratlingen formen.
- 16
In einer Pfanne mit viel Olivenöl die Bratlinge ausbacken. Die Bratlinge sollten halb, müssen aber nicht komplett im Fett schwimmen.