Preparación
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Corta el calabacín en cubos pequeños.
Una ensalada tibia sencilla y elegante con tiernos cubos de calabacín fritos en una aderezo cremoso de queso de cabra. Sutilmente especiada con nuez moscada aromática y realzada con jugo de limón fresco, este plato rápido funciona maravillosamente como guarnición o para untar.
4 Porciones · 441 g
Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.
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Corta el calabacín en cubos pequeños.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Fríe los cubos de calabacín hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
Coloca 120 gramos de queso crema de cabra en un bol para ensalada.
Añade los cubos de calabacín fritos y tibios directamente al bol.
Añade 0.25 cucharadita de pimienta negra al bol.
Añade 0.25 cucharadita de nuez moscada molida al bol.
Vierte 1 cucharada de jugo de limón sobre los ingredientes.
Mezcla bien todos los ingredientes hasta que el queso cubra el calabacín de manera uniforme.
Sirve la ensalada mientras esté tibia.
Opcionalmente, rocía con un poco más de aceite de oliva antes de servir.
Flora Petrova
10/10
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