Lege die Zitrone in einen Topf mit Wasser.
Koche sie für 20 Minuten.
Heize deinen Ofen auf 190°C vor.
Verquirle Eier und Zucker, bis sie hell und schaumig sind.
Gieße die Zitronen ab und entferne alle Kerne.
Püriere die ganze Frucht (Schale und Fruchtfleisch) zu einem glatten Püree.
Mische die Milch, das Öl, die Vanille und das Zitronenpüree zu den Eiern.
Siebe Mehl, Backpulver, Natron und Salz in die Schüssel.
Hebe die Mischung mit einem Spatel unter, bis sie gerade so vermischt ist.
Fülle die Muffin-Förmchen zu ¾.
Backe sie für 18–22 Minuten.
Lasse die Muffins vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen.
Zitronenmuffins
Flora
291 Rezepte
Keine
Einfach
50 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
50 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
40 Min
18 Aufrufe
vor 4 Wochen
Übersetzt
Zitronenmuffins, die zitronig und saftig sind, hergestellt, indem eine ganze gekochte Zitrone direkt in den Teig gemixt wird.
Keine
Einfach
50 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
50 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
40 Min
Allergene
Vegetarisch
Pescetarisch
Halal
- Weizenmehl Type 405
300 Gramm
- Zitrone
1
- Milch
150 Milliliter
- Zucker
240 Gramm
- Eier
4
- Pflanzenöl
120 Milliliter
- Weizenmehl Type 405
250 Gramm
- Backpulver
9 Gramm
- Natron
4 Gramm
- Salz
4 Gramm
- Vanilleextrakt
7 Milliliter
Flora
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Keine
Einfach
50 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
50 Min
Vorbereitung
10 Min
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40 Min
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Vegetarisch
Pescetarisch
Halal
- Weizenmehl Type 405
300 Gramm
- Zitrone
1
- Milch
150 Milliliter
- Zucker
240 Gramm
- Eier
4
- Pflanzenöl
120 Milliliter
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250 Gramm
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4 Gramm
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4 Gramm
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