Eiwitrijke Tonijn- & Avocado-Slablaadjes

Name: Eiwitrijke Tonijn- & Avocado-Slablaadjes
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Ingredients: 3 Eieren; 1 Avocado; 1 Rode ui; 50 gram Hüttenkäse; 20 gram Voedingsgist; 1 Tonijn (in blik); 2 scheutjes Zout; 2 scheutjes Zwarte peper; 1 eetlepel Citroensap; 1 bos Romeinse sla

27 min·64 weergavenVertaald

Flora Petrova

352 recepten

Een snel en makkelijk eiwitrijk ontbijt met een romige tonijn-, avocado- en eierspread, geserveerd in knapperige Romeinse slabladeren. Perfect voor een hartige start van je dag!

Allergenen

Halal

Glutenvrij

595kcal

2 Porties · 490 g

Eiwit

59 g

Koolhydraten

11 g

Vetten

32 g

Vezels

11 g

Duitse voedingswaardedatabank (BLS) – de nationale voedingswaardedatabank van Duitsland.
Zwitserse voedingswaardedatabank – voor ingrediënten die de BLS niet dekt.
AI-koppeling – elk ingrediënt wordt gekoppeld aan het best passende item in de databank.

Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.

Eieren3
Avocado1
Rode ui1
Hüttenkäse50 gram
Voedingsgist20 gram
Tonijn (in blik)1
Zout2 scheutjes
Zwarte peper2 scheutjes
Citroensap1 eetlepel
Romeinse sla1 bos

Bereiding

1
Doe de eieren in een kleine steelpan en bedek ze met koud water. Breng het water aan de kook op hoog vuur en verlaag dan het vuur naar middelhoog. Kook ongeveer 10-12 minuten voor hardgekookte eieren. Giet het hete water af en leg de eieren in een ijswaterbad om snel af te koelen. Dit maakt ze makkelijker te pellen.
12 min
2
Terwijl de eieren afkoelen, bereid je de andere ingrediënten voor. Pel en snipper de rode ui fijn in kleine blokjes. Halveer de avocado, verwijder de pit en schep het vruchtvlees eruit.

De Spread Maken

3
Zodra de eieren koel genoeg zijn om vast te pakken, pel je ze en doe je ze in een middelgrote kom. Voeg de in blokjes gesneden avocado, gesnipperde rode ui, cottage cheese en edelgistvlokken toe aan de kom.
4
Laat de tonijn uit blik goed uitlekken om overtollig vocht te verwijderen en voeg deze dan toe aan de kom met de andere ingrediënten.
5
Breng alles op smaak met een paar snufjes zout, zwarte peper en een eetlepel citroensap. Voel je vrij om de kruiden naar smaak aan te passen.
6
Gebruik een vork om alle ingrediënten te prakken en te mengen tot je een goed gecombineerde, grove spread hebt. Maak je geen zorgen als het niet perfect glad is; een beetje textuur is heerlijk!