Bereid het beslag:
- 1
Klop in een grote mengkom de 125 g Boter en 120 g Bruine Suiker romig en luchtig.
- 2
Voeg de 2 Eieren één voor één toe, goed kloppend na elke toevoeging.
Pompoenmuffins met Chocolade
35 min·59 weergavenVertaald
Malse pompoenmuffins, gekruid met kaneel, gember en nootmuskaat, bezaaid met chocoladesprinkles en pompoenpitten. Een perfecte herfsttraktatie, deze muffins bieden een heerlijke mix van warme smaken en texturen.
Allergenen
Vegetarisch
Pescotarisch
2.611kcal
12 Porties · 720 g
Eiwit
43 g
Koolhydraten
339 g
Vetten
114 g
Vezels
20 g
- Duitse voedingswaardedatabank (BLS) – de nationale voedingswaardedatabank van Duitsland.
- Zwitserse voedingswaardedatabank – voor ingrediënten die de BLS niet dekt.
- AI-koppeling – elk ingrediënt wordt gekoppeld aan het best passende item in de databank.
Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.
12
g
- Boter125 gram
- Eieren2
- Bruine suiker120 gram
- Honing2 eetlepels
- Baking soda1 theelepel
- Pompoenpuree150 gram
- Bloem250 gram
- Kaneel1 theelepel
- Gemberpoeder
- Nootmuskaat
- Bourbon vanille-extract
- Pompoenpit
- Chocoladehagel
Voeg de pompoen en honing toe:
- 3
Meng de 150 g Pompoenpuree en 2 el Honing erdoor tot goed gecombineerd.
Voeg droge ingrediënten toe:
- 4
Voeg de 1 tl Baksoda, 1 tl Kaneel, ½ tl Gemberpoeder, ¼ tl Nootmuskaat en ½ tl Bourbon Vanille Extract toe.
- 5
Spatel geleidelijk de 250 g Bloem erdoor, meng tot het beslag glad en goed gemengd is.
- 6
Voeg indien nodig wat meer bloem toe.
Vul muffinvormpjes:
- 7
Verwarm de oven voor op 180°C (350°F) en bekleed een muffinvorm met papieren vormpjes.
- 8
Schep het beslag in elk vormpje, vul ze voor ongeveer 3/4.
Voeg toppings toe:
- 9
Strooi Pompoenpitten en Chocoladesprinkles over elke muffin.
Bakken:
- 10
Bak 20-25 min, of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
25 min - 11
Laat de muffins een paar minuten afkoelen in de vorm, en leg ze daarna op een rooster om volledig af te koelen.
Aanbevolen recepten
Kun je niet kiezen wat je wilt koken?
Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.