Omelet met Zongedroogde Tomaten

Name: Omelet met Zongedroogde Tomaten
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 2 Eieren; 2 Zongedroogde tomaten; Rode ui; Zout; Zwarte peper; 1 theelepel Plantaardige olie; Sla; Komkommer; 3 Cherrytomaten; Olijfolie

10 min·136 weergavenVertaald

Flora Petrova

352 recepten

Omelet met Zongedroogde Tomaten: Een smaakvolle en snelle omelet gevuld met hartige zongedroogde tomaten en rode ui, aangevuld met een frisse salade.

Allergenen

Vegetarisch

Pescotarisch

Halal

Lactosevrij

Glutenvrij

395kcal

1 Portie · 957 g

Eiwit

26 g

Koolhydraten

29 g

Vetten

16 g

Vezels

13 g

Duitse voedingswaardedatabank (BLS) – de nationale voedingswaardedatabank van Duitsland.
Zwitserse voedingswaardedatabank – voor ingrediënten die de BLS niet dekt.
AI-koppeling – elk ingrediënt wordt gekoppeld aan het best passende item in de databank.

Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.

Eieren2
Zongedroogde tomaten2
Rode ui
Zout
Zwarte peper
Plantaardige olie1 theelepel
Sla
Komkommer
Cherrytomaten3
Olijfolie

Ingrediënten Voorbereiden

1
Snijd de rode ui in dunne plakjes.
2
Hak de zongedroogde tomaten grof.
3
Klop in een kleine kom de eieren los met een snufje zout en peper.

Fruit de Ui

4
Verwarm een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.
5
Voeg de olie toe (of gebruik wat olie van de zongedroogde tomaten).
6
Fruit de gesneden ui ongeveer 2 minuten, of tot hij zacht begint te worden.
2 min

Voeg de Zongedroogde Tomaten Toe

7
Roer de gehakte zongedroogde tomaten door de ui.
8
Bak nog 1–2 minuten, zodat de smaken zich kunnen vermengen.
2 min

Giet de Eieren Erop

9
Verdeel de ui en tomaten gelijkmatig over de pan.
10
Giet de losgeklopte eieren er voorzichtig overheen.
11
Bak de omelet ongeveer 2–3 minuten, of tot de onderkant gestold is.
3 min

Bak Verder

12
Gebruik een spatel om de randen van de omelet op te tillen, zodat eventueel ongebakken ei eronder kan lopen.
13
Bak tot de gewenste gaarheid. Je kunt hem dubbelvouwen of omdraaien als je wilt.