Kip met sperziebonen en rijst

Name: Kip met sperziebonen en rijst
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 600 gram Kippenborst; 1 eetlepel Boter; Zout; Zwarte peper; Knoflookpoeder; 400 gram Sperzieboon; Basmatirijst

40 min·286 weergavenVertaald

Flora Petrova

352 recepten

Kip met sperziebonen en rijst is een stevig, Mediterraans geïnspireerd gerecht met malse kipfilet, gebakken in boter met aromatische kruiden, geserveerd met knapperige sperziebonen en luchtige basmatirijst.

Allergenen

Halal

Glutenvrij

878kcal

4 Porties · 1.252 g

Eiwit

149 g

Koolhydraten

14 g

Vetten

24 g

Vezels

8 g

Duitse voedingswaardedatabank (BLS) – de nationale voedingswaardedatabank van Duitsland.
Zwitserse voedingswaardedatabank – voor ingrediënten die de BLS niet dekt.
AI-koppeling – elk ingrediënt wordt gekoppeld aan het best passende item in de databank.

Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.

Kippenborst600 gram
Boter1 eetlepel
Zout
Zwarte peper
Knoflookpoeder
Sperzieboon400 gram
Basmatirijst

Bereid de kip

1
Snijd 600 gram kipfilet in hapklare stukken.
2
Breng op smaak met zout, peper en knoflookpoeder.
3
Verhit in een pan 1 el boter op middelhoog vuur.
4
Bak de kipstukjes tot ze een goudbruine korst krijgen.

Kook de sperziebonen

5
Was en snijd 400 gram sperziebonen.
6
Voeg de sperziebonen in een pan met voldoende water en een snufje zout.
7
Kook tot ze gaar zijn en giet af.
8
Voeg de gekookte sperziebonen toe aan de pan met de kip.

Bereid de rijst

9
Spoel de basmatirijst (ongeveer ½ kopje) af onder koud water.
10
Combineer in een kleine pan de gespoelde rijst, 1½ kopje water en een klontje boter.
11
Breng aan de kook op hoog vuur met de deksel erop.
12
Zodra het kookt, verlaag het vuur naar laag, dek af en kook 20 min tot de rijst gaar is.
20 min