Лесни и вкусни мъфини с боровинки с нотка цитрус от лимонова и портокалова кора. Идеални за закуска или лека закуска.
12 Порции · 866 g
Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.
12
Загрей фурната си до 190°C (170°C с вентилатор/степен 5). Покрий тава за мъфини с 12 гнезда с хартиени формички.
Внимателно измий боровинките и ги подсуши внимателно с кърпа. Разбъркай подсушените боровинки с царевичното нишесте в малка купа. Това помага да не потънат на дъното.
Настържи кората на лимона и портокала, като внимаваш да вземеш само цветната част на кората, а не горчивата бяла сърцевина.
В голяма купа разбъркай заедно брашното, захарта, бакпулвера и солта.
В отделна средна купа разбий яйцата, след това разбий млякото, олиото или разтопеното, охладено масло и ваниловия екстракт.
Изсипи мокрите съставки в купата със сухите съставки. Добави лимоновата кора и портокаловата кора.
Разбъркай с шпатула или дървена лъжица, докато се смесят. Не прекалявай с разбъркването; няколко бучки са добре.
Внимателно добави приготвените боровинки.
Разпредели тестото равномерно в подготвените формички за мъфини, като напълниш всяка около две трети.
Печи 20-25 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра на мъфина, излезе чиста и върховете са златистокафяви.
Остави мъфините да се охладят във формата за няколко минути, преди да ги прехвърлиш върху решетка, за да се охладят напълно.
Съвет от пекаря: Предпочитай олио пред масло за тези мъфини; то придава по-лека текстура и им помага да се надигнат повече. За допълнително увеличаване на височината, използвай смес от сода за хляб и бакпулвер.
Генерирай аудио преглед
Наслади се на тези супер вкусни мъфини с боровинки. Те са прекрасни топли или на стайна температура.
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.
