Лесна рецепта за домашни шпецли от яйца, брашно и мляко.
4 Порции · 3587 g
Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.
4
В голяма купа смесете 1 кг брашно и 20 г сол.
В отделна купа разбийте 10 яйца, 700 мл мляко, ½ индийско орехче и черен пипер на вкус.
Постепенно добавете течните съставки към сухите и разбъркайте до получаване на гладко, гъсто тесто.
Кипнете голяма тенджера със солена вода.
Поставете сито за шпецли или ренде за шпецли над тенджерата.
Напълнете съда с малко тесто.
Избутайте тестото през дупките в кипящата вода.
Като алтернатива, поставете тестото върху дървена дъска и нарежете тънки ивици с нож в кипящата вода.
Гответе шпецлите 3–5 мин., или докато изплуват на повърхността.
Извадете шпецлите с решетъчна лъжица.
Отцедете добре.
Marcel Aichberger
(редактирано)Thats how they turned out
10/10
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.
