Салата Зелена Богиня с пиле на скара

30 мин·26 прегледаПреведено
Салата Зелена Богиня с пиле на скара

Ярка, хрупкава салата с хрупкава айсберг салата, краставица и рукола, овкусени с кремообразен дресинг от авокадо и гръцки йогурт, наситен с билки. Отгоре е гарнирана със сладко-солено глазирано, тънко нарязано пилешко филе на скара и деликатно настърган пармезан.

Алергени
Халал
Без глутен
1553ккал

4 Порции · 1927 g

Протеини
161 g
Въглехидрати
43 g
Мазнини
76 g
Фибри
23 g
  • Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
  • Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
  • Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.

Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.

4

g
  • Пилешки Гърди700 грама
  • Зехтин4 супени лъжици
  • Мед1 чаена лъжичка
  • Кленов Сироп1 чаена лъжичка
  • Дижонска горчица1 чаена лъжичка
  • Чесън на Прах½ чаена лъжичка
  • Сол1 чаена лъжичка
  • Черен пипер½ чаена лъжичка
  • Авокадо½
  • Гръцко Кисело Мляко100 грама
  • Зелена Чушка1
  • Скилидка Чесън1 скилидка
  • Лимон½
  • Ябълков Оцет1 супена лъжица
  • Зелен лук3
  • Магданоз1 връзка
  • Мента1 връзка
  • Босилек1 връзка
  • Айсберг салата1
  • Краставица1
  • Стръкове Целина2
  • Рукола50 грама
  • Пармезан (Настърган)30 грама

Приготвяне на пилето

  1. 1

    Комбинирай 2 с.л. зехтин, 1 ч.л. мед, 1 ч.л. кленов сироп, 1 ч.л. дижонска горчица, чесън на прах, щипка сол и щипка черен пипер в малка купа, за да създадеш глазурата за пилето.

  2. 2

    Нарежи по-дебелите пилешки гърди хоризонтално на по-тънки, равномерни филийки, така че да се изпекат бързо и равномерно, без да останат сурови в средата или да изсъхнат.

  3. 3

    Намажи глазурата равномерно от двете страни на филийките пилешки гърди.

Готвене на пилето

  1. 4

    Загрей грил тиган на средно силен огън.

  2. 5

    Постави овкусеното пиле върху грил тигана и готви по 3 до 5 минути от всяка страна, докато се сготви напълно и придобие красив загар.

    Таймер5 мин
  3. 6

    Прехвърли сготвеното пиле върху дъска за рязане, за да почине, докато довършиш салатата.

Приготвяне на дресинга

  1. 7

    Измий и разрежи 1 зелена чушка наполовина.

  2. 8

    Постави 0.5 авокадо, 100 г гръцки йогурт, останалите 2 с.л. зехтин, 1 с.л. ябълков оцет, 1 скилидка чесън, сока от 0.5 лимон, 1 зелен лук, 0.5 зелена чушка, връзка магданоз, пресни листа мента, пресни листа босилек, сол и черен пипер в блендер.

  3. 9

    Пасирай на висока скорост, докато стане напълно гладко, кремообразно и яркозелено.

Сглобяване на салатата

  1. 10

    Измий и накълцай 1 глава айсберг салата, 1 краставица, 2 стръка целина, другата 0.5 зелена чушка, 2 зелени лука и рукола.

  2. 11

    Постави всички нарязани салатни зеленчуци и зелении в голяма купа за салата.

  3. 12

    Изсипи дресинга Зелена Богиня върху салатата и разбъркай добре, докато всяко парче се покрие равномерно.

Сервиране

  1. 13

    Нарежи отпочиналото пиле на скара на чисти парчета с размер на хапка.

  2. 14

    Подреди топлите парчета пиле на скара върху овкусената салата.

  3. 15

    Поръси обилно с прясно настърган пармезан отгоре.

Препоръчани рецепти

Не можете да решите какво да готвите?

Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.