Печена ципура с картофи

Name: Печена ципура с картофи
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Ingredients: 2 Ципури; 1 Сол; 1 Черен пипер; 2 Лимони; 9 супени лъжици Зехтин; 5 скилидки Глава Чесън; 1 връзка Пресни Билки; 6 Картофи; 1 Лук; 100 милилитра Бяло вино; 100 милилитра зеленчуков или рибен бульон

8,0/101 оценка·1 ч 0 мин·59 прегледаПреведено

MarVell

3 рецепти

Тази рецепта предлага проста, но вкусна печена ципура, сервирана с нежни, леко хрупкави картофи. Рибата е овкусена с чесън, билки и лимон, създавайки пикантно и свежо основно ястие. Картофите се готвят заедно с рибата, попивайки вкусни сокове и аромати. Това ястие е идеално за вечеря през седмицата или непринудена вечеря с приятели.

Алергени

Пескетариански

Без лактоза

Без глутен

2145ккал

4 Порции · 1186 g

Протеини

92 g

Въглехидрати

118 g

Мазнини

134 g

Фибри

16 g

Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.

Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.

Ципури2
Сол1
Черен пипер1
Лимони2
Зехтин9 супени лъжици
Глава Чесън5 скилидки
Пресни Билки1 връзка
Картофи6
Лук1
Бяло вино100 милилитра
зеленчуков или рибен бульон100 милилитра

Загрей фурната

1
Загрей фурната си до 200°C (390°F).

Започни с картофите

2
Нарежи картофите на тънки филийки, около 3-4 мм.
3
Нарежи лука на тънки филийки.
4
В голяма тава за печене смеси нарязаните картофи, нарязания лук, 3 супени лъжици зехтин, сол и черен пипер.
5
В отделна купа смеси 100 мл бяло вино, 100 мл вода или светъл рибен бульон, 2 супени лъжици зехтин, сока от половин лимон и 1 настъргана или счукана скилидка чесън.
6
Излей тази течна смес върху сместа от картофи и лук в тавата за печене.
7
Разпредели сместа равномерно в тавата.
8
Печи картофите в предварително загрятата фурна за 15-20 минути.
20 мин

Приготви рибата

9
Подсуши ципурата с кухненска хартия.
10
Направи 2-3 плитки разреза от всяка страна на двете риби.
11
Натрий рибата със сол, черен пипер, зехтин и лимонов сок.
12
Напълни всяка коремна кухина на рибата с резени чесън, пресни билки и резени лимон.

Сглоби ястието

13
Извади тавата с картофите от фурната.
14
Постави двете приготвени риби върху полуготовите картофи.
15
Полей ястието с още малко зехтин.
16
По желание, полей ястието с малко бяло вино.

Печи

17
Върни тавата за печене във фурната.
18
Печи още 20-25 минути.
25 мин
19
Провери дали месото на рибата е станало непрозрачно и се разпада лесно.
20
Провери дали вътрешната температура на рибата достига около 63°C (145°F).

Завърши

21
Поръси цялото ястие с пресен магданоз.
22
Изстискай пресен лимонов сок върху ястието.
23
Можеш също да завършиш с поръсване на нарязан копър за алтернативен вкус.