Przygotowanie
- 1
Umyj czosnek niedźwiedzi i grubo posiekaj.
- 2
Obierz ziemniaki i cukinię. Pokrój je w kostkę.
- 3
Drobno posiekaj cebulę.
Kremowa zupa z czosnku niedźwiedziego z brązowym masłem
35 min·39 wyświetleńPrzetłumaczono
Ten łatwy przepis na zupę z czosnku niedźwiedziego to żywa i zdrowa wiosenna przystawka. Z karmelizowaną cebulą i orzechowym brązowym masłem, ta kremowa zupa warzywna to idealny sposób na cieszenie się sezonowym smakiem świeżego czosnku niedźwiedziego.
Alergeny
Halal
1515kcal
4 Porcje · 1920 g
Białko
31 g
Węglowodany
130 g
Tłuszcz
93 g
Błonnik
19 g
- Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
- Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
- Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.
Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.
4
g
- Czosnek niedźwiedzi300 gramy
- Cebula1
- Masło50 gramy
- Ziemniaki4
- Cukinia1
- Rosół wołowy1 litr
- Lekka śmietanka (15 %)100 mililitry
- Sól1 szczypta
- Czarny pieprz1 szczypta
- Gałka muszkatołowa1 szczypta
- Dymki1 pęczek
- Gryczka100 gramy
- Cząber ogrodowy1 szczypta
Gotowanie
- 4
Roztop 40g masła w garnku na średnim ogniu.
- 5
Kontynuuj podgrzewanie, aż masło stanie się złocistobrązowe i będzie pachnieć orzechowo.
- 6
Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę do garnka.
- 7
Zmniejsz ogień na mały.
- 8
Gotuj, aż cebula się skarmelizuje.
- 9
Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i cukinię do garnka.
- 10
Wlej bulion wołowy, aby przykryć warzywa.
- 11
Gotuj na wolnym ogniu przez 12 do 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
15 min - 12
Kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie.
- 13
Dodaj sól, czarny pieprz i gałkę muszkatołową do smaku.
- 14
Zdejmij garnek z ognia.
- 15
Dodaj posiekany czosnek niedźwiedzi do garnka.
- 16
Przykryj garnek pokrywką i odstaw na 10 minut.
10 min
Wykończenie
- 17
Użyj blendera ręcznego, aby zmiksować zupę bezpośrednio w garnku na gładką masę.
- 18
Wymieszaj z śmietanką do gotowania.
Podawanie
- 19
Posiekaj szczypiorek.
- 20
Roztop 10g masła na małej patelni.
- 21
Dodaj grzanki na patelnię.
- 22
Podrzuć grzanki w roztopionym maśle, aż będą lekko pokryte.
- 23
Dodaj szczyptę czubrycy (chubritsa) do grzanek i wymieszaj.
- 24
Nalewaj gorącą zupę do misek.
- 25
Każdą miskę udekoruj posiekanym szczypiorkiem i grzankami podsmażonymi na maśle.
- 26
Alternatywnie, możesz również polać zupę odrobiną dobrej jakości oliwy z oliwek.
Polecane przepisy
Nie możesz zdecydować co ugotować?
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.