Śródziemnomorska sałatka ziemniaczana z suszonymi pomidorami i octem morelowym

Name: Śródziemnomorska sałatka ziemniaczana z suszonymi pomidorami i octem morelowym
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 Cebula; 1 Czerwona cebula; 2 łyżki stołowe Ocet morelowy; 30 gramy Kapary; 50 gramy Oliwka Kalamata; 30 gramy Pomidor suszony; 10 Ziemniaki; 10 liście Bazylia; 1 kropla Sól; 1 kropla Czarny pieprz; 1 kropla Olej awokado

45 min·108 wyświetleńPrzetłumaczono

Flora Petrova

352 przepisy

Żywa i aromatyczna śródziemnomorska sałatka ziemniaczana z słodko-kwaśnymi suszonymi pomidorami, słonymi kaparami i oliwkami oraz wyjątkowym dressingiem z octu morelowego. To orzeźwiający dodatek idealny do każdego posiłku.

Alergeny

Wegańskie

Wegetariańskie

Peskatariański

Halal

Bez laktozy

Bezglutenowe

1102kcal

4 Porcje · 1558 g

Białko

33 g

Węglowodany

203 g

Tłuszcz

10 g

Błonnik

26 g

Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.

Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.

Cebula1
Czerwona cebula1
Ocet morelowy2 łyżki stołowe
Kapary30 gramy
Oliwka Kalamata50 gramy
Pomidor suszony30 gramy
Ziemniaki10
Bazylia10 liście
Sól1 kropla
Czarny pieprz1 kropla
Olej awokado1 kropla

Przygotowanie

1
Zacznij od dokładnego umycia ziemniaków, nie musisz ich obierać. Pokrój je w duże kostki. Umieść w dużym garnku, zalej wodą, dodaj szczyptę soli i zagotuj. Gotuj, aż będą miękkie po nakłuciu widelcem, około 15 minut. Odcedź i pozwól im lekko ostygnąć.
15 min
2
Podczas gdy ziemniaki się gotują, przygotuj pozostałe składniki. Pokrój zarówno cebulę, jak i czerwoną cebulę w cienkie paski.
3
Lekko posiekaj kapary nożem; chcesz, żeby były lekko rozdrobnione, ale nie drobno posiekane. Wydryluj i grubo posiekaj oliwki Calamata. Posiekaj również suszone pomidory na mniejsze kawałki.
4
Używając nożyczek, potnij świeże liście bazylii na małe wstążki lub kawałki. To pomaga uwolnić ich aromat i równomiernie je rozprowadzić.

Składanie

5
W dużej misce wymieszaj pokrojoną cebulę i czerwoną cebulę z 2 łyżkami octu morelowego i sporą szczyptą soli. Użyj rąk, aby delikatnie je masować i dobrze wymieszać, pozwalając cebuli lekko zmięknąć i wchłonąć smaki.
6
Dodaj przygotowane kapary, oliwki Calamata i suszone pomidory do miski z cebulą. Delikatnie wymieszaj ponownie.
7
Teraz dodaj ostudzone i pokrojone w kostkę ziemniaki do miski. Obficie dopraw dodatkową solą, świeżo zmielonym czarnym pieprzem i skrop olejem awokado. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aż wszystko będzie dobrze połączone i pokryte.
8
Na koniec dodaj świeże liście bazylii.